Feudi di San Gregorio
Puglia Primitivo 2024
| Denominación | IGT Puglia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| Crianza | Afinado durante 6 meses en depósitos de acero y otros 6 meses en botella antes de su comercialización. |
- Variedad y origen: Primitivo en pureza procedente de Manduria, entre Brindisi y Tarento en Apulia
- Añada y formato: Vendimia 2024, botella de 0,75 litros, vino tinto tranquilo
- Aroma y color: Color rojo rubí intenso, notas de mermelada de frambuesa y ciruela
- Sabor: Sabor pleno y aterciopelado, taninos delicados, final cálido con notas afrutadas y de canela
- Elaboración: 6 meses en acero y 6 en botella; ideal con carnes y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Elaborado por Feudi di San Gregorio, este vino tinto expresa el carácter auténtico de la variedad Primitivo cultivada en Apulia. Representa la reconocida zona de Primitivo di Manduria y destaca por un perfil aromático intenso, donde sobresalen notas de mermelada de frambuesa y ciruela. En la copa muestra un color rojo rubí profundo, mientras que en boca resulta pleno y aterciopelado, sostenido por una estructura tánica suave que acompaña un final cálido y afrutado, enriquecido con claros matices de canela.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los territorios apulianos de la zona de Manduria, en viñedos repartidos entre las provincias de Brindisi y Tarento. Las raíces de las vides se hunden en suelo rojo rico en minerales, caracterizado también por zonas específicas de origen volcánico. Esta particular composición del terreno aporta al vino un agradable toque salino. El clima de la zona se caracteriza por notables oscilaciones térmicas, un factor fundamental que intensifica el desarrollo de los aromas y transmite en la copa la esencia del terroir apuliano.
¿Cómo se elabora?
El proceso comienza con la fermentación y maceración en acero inoxidable, técnica ideal para preservar la nitidez de los aromas y la intensidad del color. La maduración continúa durante seis meses en depósitos de acero, seguida de un periodo adicional de afinamiento antes de salir al mercado. Su estructura equilibrada y evidente suavidad lo hacen ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla y estofados de caza. También marida perfectamente con platos de la cocina regional y con quesos curados como el caciocavallo.
Historia y curiosidades
Fundada en 1986, la bodega Feudi di San Gregorio firma un fascinante Primitivo que combina sabiamente tradición e innovación. Esta Sociedad de Beneficio, certificada como B Corp, selecciona uvas cultivadas entre las provincias de Brindisi y Tarento. Aquí, los exuberantes viñedos hunden sus raíces en suelo rojo rico en minerales y de origen volcánico, donde los marcados contrastes térmicos enriquecen intensamente el perfil aromático de los racimos. Bajo la dirección del enólogo Pierpaolo Sirch, la empresa transforma la autenticidad del terruño pugliese en una prestigiosa excelencia enológica.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1986
- Enólogo: Pierpaolo Sirch
- Botellas producidas: 3.200.000
- Hectáreas: 350
| Nombre | Feudi San Gregorio Puglia Primitivo 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Puglia IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Primitivo |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Feudi di San Gregorio |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1986, la bodega Feudi di San Gregorio firma un fascinante Primitivo que combina sabiamente tradición e innovación. Esta Sociedad de Beneficio, certificada como B Corp, selecciona uvas cultivadas entre las provincias de Brindisi y Tarento. Aquí, los exuberantes viñedos hunden sus raíces en suelo rojo rico en minerales y de origen volcánico, donde los marcados contrastes térmicos enriquecen intensamente el perfil aromático de los racimos. Bajo la dirección del enólogo Pierpaolo Sirch, la empresa transforma la autenticidad del terruño pugliese en una prestigiosa excelencia enológica. |
| Origen | Provincia de Brindisi y Provincia de Tarento, Apulia, Italia |
| Clima | con notables oscilaciones térmicas |
| Composición del suelo | Suelo rojo rico en minerales; existen zonas con suelos volcánicos |
| Técnica de elaboración | Fermentación y maceración en acero inoxidable; crianza de 6 meses en depósitos de acero y otros 6 meses en botella |
| Vinificación | Fermentación y maceración en acero inoxidable; después de la maceración la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable |
| Crianza | Afinado durante 6 meses en depósitos de acero y otros 6 meses en botella antes de su comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |