Ferrari
Trento Perle Nero Extra Brut Riserva Magnum 2016
| Denominación | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | Al menos 6 años sobre lías seleccionadas en cultivos propios. |
- Identidad: Trento DOC Riserva 2016, Blanc de Noirs de Pinot Nero en pureza, Extra Brut
- Crianza: Más de 6 años sobre lías, Método Clásico con vendimia manual de las uvas
- Perfil: Amarillo dorado, burbuja fina; notas de cítricos, fruta madura y tostados
- Sabor: Estructura sabrosa y cremosa; final envolvente con notas de almendra
- Servicio: Temperatura 6–8 °C en copa flauta; ideal con pescado, mariscos, carnes blancas y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Ferrari Perlé Nero Riserva es un riguroso Blanc de Noirs, expresión auténtica del Método Clásico en el territorio de Trento. Elaborado a partir de uvas Pinot Noir, destaca por su color amarillo dorado brillante y un perlaje fino y persistente. El bouquet ofrece marcados recuerdos de fruta tropical madura, matices minerales y notas tostadas. En boca resulta estructurado, con una frescura cítrica nítida y una clara salinidad. El trago finaliza con un final cremoso y un envolvente toque de almendra, ideal para acompañar refinados platos de pescado.
¿De dónde procede?
Este vino nace en las laderas montañosas del Trentino, dentro de los mejores viñedos en propiedad de Ferrari. Los racimos proceden de las parcelas más elevadas de las fincas Villa Margon, Maso Orsi y Maso Valli, situadas a más de cuatrocientos metros de altitud. Esta ubicación particular garantiza un microclima ideal, aportando al sorbo una marcada trama salina y una tensión bien definida. El terruño montañoso confiere frescura y elegancia, realzando la natural vocación vitivinícola de la zona.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una cuidadosa vendimia manual, seleccionando los racimos directamente en el viñedo para preservar su integridad. La vinificación sigue rigurosamente las técnicas del Método Clásico, asegurando una lenta y regular toma de espuma. La cuvée afronta una larga crianza sobre lías en botella durante más de seis años, desarrollando una envolvente dinámica gustativa. Esta prolongada maduración define una estructura amplia y un armonioso equilibrio entre el cuerpo afrutado y las delicadas notas tostadas.
Historia y curiosidades
Fundada en 1902, la histórica bodega Ferrari firma su primer y único Blanc de Noirs, un puro Pinot Noir fruto de más de cuarenta años de investigación. Esta prestigiosa añada 2016, Trento DOC Reserva, envejece durante más de 6 años sobre lías según el Método Clásico, revelando un sorbo de cremosidad envolvente y majestuosa. Presentado en el exclusivo formato Magnum con un elegante estuche, este espumoso, aclamado por Wine Enthusiast y Decanter, corona cada brindis con aristocrática elegancia y orgullosa singularidad.
Premios
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2016
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2016
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2016
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2016
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2016
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2016
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1902
- Enólogo: Ruben Larentis
- Botellas producidas: 6.950.000
- Hectáreas: 115
A skilled and painstaking enologist who had studied at the prestigious School of Viticulture in Montpellier, Giulio created Ferrari in 1902, producing very few, extremely select bottles at a prohibitive price, but which were still never bought to satisfy the demand of wine lovers. In 1952 Bruno Lunelli, the owner of Trento’s best-known wine bar took over Ferrari from Giulio, who continued to work in the winery until his death. Then, thanks to meticulous labour in the winery and his innate entrepreneurial verve, Bruno Lunelli increased production until it reached a hundred thousand bottles a year. In the decades that followed, Bruno Lunelli’s sons, Gino, Franco and Mauro, brought the company, which produces exclusively Classic Method sparkling wines, to the apex of quality and fame - in other words, to the peak of excellence.
Today, as was the case in the past, the Lunelli family continues to be the lifeblood of the Ferrari brand. The third generation runs the company with respect for the past and clear ideas for the future.
Their goal is to preserve the prestige of the leading producer of the Classic Method sparkling wines in Italy and one of the top ten in the world. Whilst proudly maintaining the structure of a family-owned company, the Lunelli have conquered the market through business strategies that have made Ferrari into much more than just a successful brand. The company is a real international legend, producing the best of "Made in Italy". Leer más
| Nombre | Ferrari Trento Perle Nero Extra Brut Riserva Magnum 2016 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Ferrari |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1902, la histórica bodega Ferrari firma su primer y único Blanc de Noirs, un puro Pinot Noir fruto de más de cuarenta años de investigación. Esta prestigiosa añada 2016, Trento DOC Reserva, envejece durante más de 6 años sobre lías según el Método Clásico, revelando un sorbo de cremosidad envolvente y majestuosa. Presentado en el exclusivo formato Magnum con un elegante estuche, este espumoso, aclamado por Wine Enthusiast y Decanter, corona cada brindis con aristocrática elegancia y orgullosa singularidad. |
| Origen | Vinedos de propiedad en las zonas más altas de las fincas de Villa Margon, Maso Orsi y Maso Valli (Trento) |
| Cosecha | A mediados de septiembre |
| Fermentación | Más de 6 años sobre lías |
| Técnica de elaboración | Método Clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método Clásico (método tradicional); Blanc de Noirs elaborado con 100% Pinot Noir, vendimia manual a mediados de septiembre y selección de las uvas; crianza sobre lías seleccionadas durante más de 6 años. |
| Crianza | Al menos 6 años sobre lías seleccionadas en cultivos propios. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |