Ferrari
Trento Maximum Blanc de Blancs Brut
| Denominación | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Más de 36 meses de crianza sobre lías seleccionadas |
- Trento DOC Método Clásico: Blanc de Blancs Brut de Chardonnay en pureza, 12,5% vol
- Crianza de más de 36 meses: notas de corteza de pan, avellana y delicado tostado
- Perfil aromático: manzana madura, cidra, flores delicadas, galleta y cítricos
- Boca y burbuja: sabor fresco y refinado, burbuja fina y persistente, final mineral
- Servicio y maridaje: 6-8°C; ideal con ostras, mariscos crudos y carnes blancas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Ferrari Maximum Blanc de Blancs Brut es un elegante espumoso Método Clásico que expresa plenamente la vocación de la Chardonnay. Elaborado por Ferrari en la zona de Trento, se distingue por un perfil seco realzado por la dosificación brut. En nariz entrelaza aromas de manzana madura y cidra con notas de corteza de pan y avellana. En boca resulta fresco, animado por un perlage fino y persistente, finalizando con un final cítrico y mineral de gran limpieza.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de un peculiar terroir de montaña en Trentino Alto Adigio, situado entre los trescientos y seiscientos metros de altitud. Las exposiciones hacia el sureste y suroeste aseguran una excelente insolación, mientras que los marcados contrastes térmicos favorecen una lenta maduración de la Chardonnay. Este entorno pedoclimático confiere al vino una notable vivacidad y esa tensión mineral que define su elegancia estructural.
¿Cómo se elabora?
Tras la vendimia, la vinificación sigue rigurosamente los dictados del Método Clásico. La prolongada crianza y el envejecimiento sobre lías superan los treinta y seis meses, enriqueciendo el perfil gustativo con delicadas notas tostadas y garantizando una textura armoniosa. Esta paciente evolución ofrece un sorbo equilibrado, que marida magistralmente con mariscos crudos, carnes blancas y quesos de pasta blanda.
Historia y curiosidades
Fundada en 1902, la reconocida bodega Ferrari celebra su legado con un prestigioso Trento DOC que evoca la primera y emblemática etiqueta de Giulio Ferrari. Este Blanc de Blancs nace exclusivamente de uvas Chardonnay cultivadas en altitud en las colinas de Trento, un territorio ideal para una maduración lenta. Gracias a la excelencia del Método Clásico, el espumoso envejece durante más de 36 meses sobre lías, desarrollando una irresistible frescura afrutada y agradables notas de corteza de pan, culminando en un final mineral de gran elegancia.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1902
- Enólogo: Ruben Larentis
- Botellas producidas: 6.950.000
- Hectáreas: 115
A skilled and painstaking enologist who had studied at the prestigious School of Viticulture in Montpellier, Giulio created Ferrari in 1902, producing very few, extremely select bottles at a prohibitive price, but which were still never bought to satisfy the demand of wine lovers. In 1952 Bruno Lunelli, the owner of Trento’s best-known wine bar took over Ferrari from Giulio, who continued to work in the winery until his death. Then, thanks to meticulous labour in the winery and his innate entrepreneurial verve, Bruno Lunelli increased production until it reached a hundred thousand bottles a year. In the decades that followed, Bruno Lunelli’s sons, Gino, Franco and Mauro, brought the company, which produces exclusively Classic Method sparkling wines, to the apex of quality and fame - in other words, to the peak of excellence.
Today, as was the case in the past, the Lunelli family continues to be the lifeblood of the Ferrari brand. The third generation runs the company with respect for the past and clear ideas for the future.
Their goal is to preserve the prestige of the leading producer of the Classic Method sparkling wines in Italy and one of the top ten in the world. Whilst proudly maintaining the structure of a family-owned company, the Lunelli have conquered the market through business strategies that have made Ferrari into much more than just a successful brand. The company is a real international legend, producing the best of "Made in Italy". Leer más
| Nombre | Ferrari Trento Maximum Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Trento DOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Ferrari |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1902, la reconocida bodega Ferrari celebra su legado con un prestigioso Trento DOC que evoca la primera y emblemática etiqueta de Giulio Ferrari. Este Blanc de Blancs nace exclusivamente de uvas Chardonnay cultivadas en altitud en las colinas de Trento, un territorio ideal para una maduración lenta. Gracias a la excelencia del Método Clásico, el espumoso envejece durante más de 36 meses sobre lías, desarrollando una irresistible frescura afrutada y agradables notas de corteza de pan, culminando en un final mineral de gran elegancia. |
| Origen | Colinas del Trentino (Trento, TN) |
| Cosecha | Primera quincena de septiembre |
| Fermentación | Más de 36 meses de crianza sobre lías |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método champenoise) |
| Vinificación | Método clásico (método champenoise), con crianza de más de 36 meses sobre lías seleccionadas. |
| Crianza | Más de 36 meses de crianza sobre lías seleccionadas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |