Chianti Classico Berardenga Riserva 2022

¿Qué tipo de vino es?

El Fèlsina Berardenga Chianti Classico Riserva es un vino tinto tranquilo toscano que expresa a la perfección las características de la variedad Sangiovese en el territorio del Chianti Classico. A la vista presenta un color rojo rubí intenso y revela un perfil aromático en el que los aromas de cereza negra y frutos del bosque se combinan con notas de cuero, tabaco y matices minerales. En boca muestra un cuerpo denso y elegante, sostenido por una acidez precisa y taninos suaves pero firmes. El trago finaliza dejando un final largo y cálido, enriquecido con delicadas notas especiadas.

¿De dónde procede?

Esta expresión de Chianti Classico nace en Castelnuovo Berardenga, en la provincia de Siena. Las vides crecen entre los 320 y 420 metros de altitud, beneficiándose de una favorable exposición suroeste que asegura una óptima maduración de los racimos. La naturaleza de los suelos es fundamental: se trata de tierras arcillosas y arenosas, enriquecidas con limo, areniscas y depósitos estratificados. Esta composición sostiene la estructura del vino y acentúa sus matices minerales. La vendimia se realiza en diferentes momentos según las características de las distintas parcelas del viñedo, para garantizar el grado perfecto de maduración del Sangiovese.

¿Cómo se elabora?

Tras el estrujado de los racimos, el mosto realiza la fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada, acompañada de bazuqueos y remontados diarios. La maceración de unas dos semanas asegura una excelente extracción estructural. El vino madura después en barricas francesas y toneles de roble de Eslavonia durante un periodo de entre doce y dieciséis meses. Tras la creación del coupage definitivo, se procede a un último afinamiento en botella de varios meses, paso esencial para integrar el toque especiado y armonizar perfectamente la trama tánica.