Lornano
Commendator Enrico 2020
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot |
| Crianza | Tras la fermentación alcohólica, el vino inicia la fermentación maloláctica, tras la cual se trasiega tanto a barricas de roble francés como a grandes toneles, donde permanece durante 20 meses. El 50% del vino madura en barricas de roble francés y el resto en barricas grandes. Permanece en botella otros 6 meses. |
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1904
- Enólogo: Franco Bernabei, Matteo Bernabei
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 51
| Nombre | Fattoria Lornano Commendator Enrico 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2020 |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Sangiovese, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Lornano |
| Clima | Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sur-Suroeste. |
| Composición del suelo | Suelo de textura media con presencia de arenas estratificadas alternando con esquistos, y rico en esqueleto de origen aluvial mezclado con caliza. |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas. |
| Temperatura de fermentación | alrededor de 26 °C. |
| Vinificación | A partir de una selección de uvas Sangiovese, las uvas cuidadosamente despalilladas se vinifican en modernos depósitos de acero inoxidable. La maceración dura unos 25-30 días a una temperatura aproximada de 26 °C. |
| Crianza | Tras la fermentación alcohólica, el vino inicia la fermentación maloláctica, tras la cual se trasiega tanto a barricas de roble francés como a grandes toneles, donde permanece durante 20 meses. El 50% del vino madura en barricas de roble francés y el resto en barricas grandes. Permanece en botella otros 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |