Lornano
Chianti Classico Gran Selezione 2018
| Denominación | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | Tras la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde permanece unos 30 meses. Al final de la crianza, tras una cuidadosa selección de las mejores barricas, se somete a un nuevo envejecimiento de 6 meses en botella. |
Descripción
Chianti Classico Gran Selezione tinto tranquilo, 14,5 % vol., elaborado por Lornano desde 1904 en Toscana. 100 % Sangiovese, cosecha 2017. Un Chianti Classico Gran Selezione que encarna la historia y la pasión de una familia que lleva generaciones elaborando excelentes vinos. A partir de una selección de los mejores racimos, cosechados entre el 15 de septiembre y el 27 de octubre, las uvas, cuidadosamente despalilladas, se vinifican en modernos depósitos de acero inoxidable, con maceración pelicular durante un promedio de 25 a 30 días a una temperatura media de aproximadamente 26 °C. Crianza en barricas de roble francés durante aproximadamente 30 meses. Al final de la crianza, tras una cuidadosa selección de las mejores barricas, se somete a una crianza en botella de 6 meses más. Aromas a frutos del bosque, con predominio de mora. Color rojo rubí intenso y concentrado. De gran cuerpo y equilibrado, con taninos elegantes y aterciopelados, es fresco y vivo en boca, acompañado de un final muy largo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1904
- Enólogo: Franco Bernabei, Matteo Bernabei
- Botellas producidas: 350.000
- Hectáreas: 51
| Nombre | Fattoria Lornano Chianti Classico Gran Selezione 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Chianti Classico DOCG |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Lornano |
| Clima | Altitud: 300 m. a.s.l. Exposición: Sur-Sur/Oeste. |
| Composición del suelo | Suelo de textura media con presencia de arenas estratificadas intercaladas con esquistos arcillosos. |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas. |
| Temperatura de fermentación | alrededor de 26 °C. |
| Vinificación | A partir de una selección de las mejores uvas vendimiadas entre el 15 de septiembre y el 27 de octubre, las uvas cuidadosamente despalilladas se vinifican en modernos depósitos de acero inoxidable, con maceración sobre los hollejos durante una media de 25-30 días a una temperatura media de unos 26 °C. |
| Crianza | Tras la fermentación alcohólica, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde permanece unos 30 meses. Al final de la crianza, tras una cuidadosa selección de las mejores barricas, se somete a un nuevo envejecimiento de 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |