Morellino di Scansano 2024

¿Qué tipo de vino es?

Le Pupille Morellino di Scansano es un vino tinto tranquilo que representa la auténtica expresión de Le Pupille. Nacido de un coupage de Sangiovese, Ciliegiolo y Alicante, destaca por un color rojo rubí brillante. El bouquet se abre con aromas de cereza, fresita silvestre y violeta, enriquecidos con notas de naranja sanguina, especias dulces y hierbas del matorral mediterráneo. En boca ofrece un trago suave y crujiente, sostenido por taninos finos que conducen hacia un final largo y persistente. Tras una hora de decantación, es ideal para acompañar la ribollita toscana, platos de pasta con tomate o calamares rellenos.

¿De dónde procede?

Las uvas proceden de los viñedos de la bodega situados en la Toscana, entre las localidades de Magliano in Toscana e Istia d’Ombrone. La zona se extiende entre los 50 y los 250 metros de altitud, beneficiándose de exposiciones variadas que aseguran una maduración óptima. Las raíces se hunden en suelo arcilloso-limoso y franco-arenoso, enriquecido con caliza margosa. Esta conformación, típica de la Maremma, otorga al Sangiovese una personalidad suave y jugosa. Las plantas mantienen un rendimiento equilibrado, fundamental para obtener una expresión aromática limpia.

¿Cómo se elabora?

La vendimia se realiza en la primera decena de septiembre, para capturar el punto óptimo de calidad de la fruta fresca. En bodega, la fermentación en acero inoxidable se lleva a cabo a una temperatura controlada de 24 °C. En esta fase, la maceración con los hollejos dura entre diez y quince días, garantizando una extracción equilibrada del color y la estructura tánica. El proceso concluye con una crianza de seis meses en depósitos de acero, una elección técnica que preserva la fragancia y la nitidez del Morellino di Scansano, ofreciendo un vino de trago agradable e inmediato.