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Fattoria dei Barbi Toscana Morellino

Fattoria dei Barbi

Morellino di Scansano 2022

Tinto tranquilo

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Fattoria dei Barbi Toscana Morellino
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Denominación Morellino di Scansano DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 85% Sangiovese, 15% Merlot
Crianza La maduración dura unos 6 meses, parte en depósitos de acero y parte en barricas de roble.
Añada 2022
Nombre del Producto Morellino di Scansano 2022
Color Rojo rubí de intensidad media con matices violáceos.
Perfume Aroma de pequeños frutos rojos mezclados con cereza madura, notas de mirto y maquis.
Sabor Sabor cálido con taninos redondos, columna vertebral sabrosa, fresca y vibrante con notas de tabaco verde en el retrogusto. Un vino "fresco", comercializable desde la primavera siguiente a la vendimia.
Maridajes Ideal para platos de carne salados, asados, scottiglie de jabalí típicos de la cocina de la Maremma, embutidos y quesos especialmente sabrosos. Excelente combinación para sopas de pescado y, en general, cualquier tipo de pescado cocinado con especias o salsa de tomate.
Región Toscana
País Italia
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Descripción

Morellino di Scansano DOCG tinto tranquilo, 14 % ABV, elaborado por Fattoria dei Barbi. Mezcla: 85 % Sangiovese y 15 % Merlot. Botella de 0,75 l, cosecha 2022. Un Morellino elaborado en los viñedos de la finca Aquilaia dei Barbi, en el corazón de la Maremma toscana, un vino que expresa la autenticidad del territorio. Las uvas despalilladas y estrujadas se envasan en depósitos donde la fermentación alcohólica normal dura aproximadamente 12-13 días a una temperatura controlada de 27-28 °C. Crianza de aproximadamente 6 meses, una parte en depósitos de acero y otra en barricas de roble. Aromas a pequeños frutos rojos mezclados con cereza madura, toques de mirto y matorral mediterráneo. Rojo rubí de intensidad media con reflejos violáceos. Paladar cálido con taninos redondos, sabroso, fresco y vibrante, con notas de tabaco verde en el retrogusto.

Detalles

Profumo

Perfume

Aroma de pequeños frutos rojos mezclados con cereza madura, notas de mirto y maquis.

Colore

Color

Rojo rubí de intensidad media con matices violáceos.

Gusto

Sabor

Sabor cálido con taninos redondos, columna vertebral sabrosa, fresca y vibrante con notas de tabaco verde en el retrogusto. Un vino "fresco", comercializable desde la primavera siguiente a la vendimia.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal para platos de carne salados, asados, scottiglie de jabalí típicos de la cocina de la Maremma, embutidos y quesos especialmente sabrosos. Excelente combinación para sopas de pescado y, en general, cualquier tipo de pescado cocinado con especias o salsa de tomate.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Fattoria dei Barbi
De esta bodega
  • Año de inicio: 1892
  • Enólogo: Maurizio Castelli
  • Botellas producidas: 600.000
  • Hectáreas: 66
La familia Colombini posee tierras en Montalcino desde 1352, y la Fattoria dei Barbi desde finales del siglo XVIII. La propiedad abarca 350 hectáreas de campos y viñedos en el sur de la Toscana, en Montalcino, Scansano y Chianti. Producimos Brunello desde 1892 y fuimos los primeros en exportarlo a Europa, América y Asia. Desde el siglo XIX hasta hoy, nuestros vinos han ganado premios en todo el mundo, y nuestra etiqueta azul siempre ha sido el Brunello más conocido. Fattoria dei Barbi es ahora propiedad de Stefano Cinelli Colombini, continuador de una historia que ha visto a la familia Colombini vinculada a estas tierras durante más de seis siglos; un tiempo muy largo en el que la familia siempre ha defendido las tradiciones y los valores de la cultura de Montalcino, cuyo último y más preciado fruto es el Brunello. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Fattoria dei Barbi

Nombre Fattoria dei Barbi Morellino di Scansano 2022
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Morellino di Scansano DOCG
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 85% Sangiovese, 15% Merlot
País Italia
Región Toscana
Proveedor Fattoria dei Barbi
Origen Viñedos de la finca "Aquilaia dei Barbi" en el municipio de Scansano
Clima Altitud: 250 m.s.n.m. Exposición: Este - Sur - Oeste.
Composición del suelo Arcilla, caliza, esqueleto.
Sistema de cultivo Cortina simple
Plantas por hectárea 5000
Rendimiento por hectárea 90 q.
Temperatura de fermentación 27-28 °C
Fermentación 12 - 13 días.
Vinificación Las uvas despalilladas se colocan en depósitos donde la fermentación alcohólica normal dura unos 12/13 días a una temperatura controlada de 27-28 °C.
Crianza La maduración dura unos 6 meses, parte en depósitos de acero y parte en barricas de roble.
Alérgenos Contiene sulfitos