• Fabio Motta Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2022
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Fabio Motta Toscana Vinos Bolgheri

Fabio Motta

Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2022

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Fabio Motta Toscana Vinos Bolgheri
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Denominación Bolgheri DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Crianza Tras la fermentación maloláctica natural pasa a barricas, una cuarta parte de las cuales son nuevas, prefiriendo tostados ligeros. Aquí madura durante unos 18 meses y, tras las oportunas filtraciones, está listo para el embotellado. Permanece en botella al menos 1 año.
Añada 2022
Ecológico Sì
Nombre del Producto Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2022
Color Rubí compacto.
Perfume Nariz decidida con notas florales de rosas marchitas, complejo timbre vegetal de bayas de mirto, sotobosque marino, helecho y humus, elegante en los tonos especiados de regaliz, algarroba y fondo balsámico.
Sabor Pleno y suave en boca, lleno de extracto, vena alcohólica mitigada por la frescura, taninos bien integrados. Largo.
Maridajes Cazuela de liebre con bayas de enebro.
Región Toscana
País Italia
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Descripción

En 2012 compré y empecé a cultivar este pequeño viñedo, que representa la excelencia del suelo de Bolgheri y de mi producción. El suelo es arcilloso y rico en esqueleto, lo que permite una maduración muy gradual, un aspecto significativo especialmente para el Merlot. El carácter del vino es por tanto mediterráneo pero equilibrado.

Premios

  • 2022

    94

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Profumo

Perfume

Nariz decidida con notas florales de rosas marchitas, complejo timbre vegetal de bayas de mirto, sotobosque marino, helecho y humus, elegante en los tonos especiados de regaliz, algarroba y fondo balsámico.

Colore

Color

Rubí compacto.

Gusto

Sabor

Pleno y suave en boca, lleno de extracto, vena alcohólica mitigada por la frescura, taninos bien integrados. Largo.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Cazuela de liebre con bayas de enebro.

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Productor
Fabio Motta
De esta bodega
  • Año de inicio: 2009
  • Enólogo: Attilio Pagli
  • Botellas producidas: 40.000
  • Hectáreas: 7
Año 2009, Bolgheri. Tras licenciarme en agricultura y una experiencia de cinco años en la bodega de mi suegro Michele Satta, comencé mi aventura personal, movido por una gran pasión por el vino y por el trabajo del viticultor artesano. Mi viñedo consistía inicialmente en una parcela de casi 20 años, en una excelente posición a los pies de la colina Castagneto Carducci, llamada Le Pievi, unas 4 hectáreas de excelente suelo con viñas de 20 años. Poco después, adquirí también un excelente viñedo de uvas blancas, principalmente Vermentino, de más de dos hectáreas, en Le Fornacelle. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Fabio Motta

Nombre Fabio Motta Bolgheri Rosso Superiore Le Gonnare 2022
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Bolgheri DOC
Añada 2022
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
País Italia
Región Toscana
Proveedor Fabio Motta
Origen Bolgheri
Clima Altitud: 150 m. a.s.l. Exposición: Norte - Noroeste.
Composición del suelo Sedimentario arenoso - arcilloso.
Sistema de cultivo Guyot
Cosecha Principios de septiembre (Merlot) finales de septiembre (Cabernet Sauvignon)
Vinificación Las uvas se vendimian en pequeñas cajas, se despalillan por completo y se estrujan. Fermentado como de costumbre con levaduras naturales en cubas de cemento sin esmaltar, prestando especial atención a los tiempos de maceración.
Crianza Tras la fermentación maloláctica natural pasa a barricas, una cuarta parte de las cuales son nuevas, prefiriendo tostados ligeros. Aquí madura durante unos 18 meses y, tras las oportunas filtraciones, está listo para el embotellado. Permanece en botella al menos 1 año.
Alérgenos Contiene sulfitos