Erste e Neue
Puntay Lagrein Riserva 2022
| Denominación | DOC Alto Adige Lagrein Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| Crianza | Afinado en barrica durante 18 meses y armonizado en grandes toneles de roble francés. |
- Identidad: Vino tinto tranquilo Alto Adige DOC 2022, Lagrein monovarietal, 13% vol, botella de 0,75 l
- Crianza: Fermentación en acero, maduración de 18 meses en barrica y toneles grandes de roble
- Aromas: Notas de cereza, mora y ciruela con matices especiados, violeta y chocolate negro
- En boca: Sabor seco y estructurado, taninos marcados pero equilibrados, final largo y persistente
- Servicio y maridaje: Decantar durante 1 hora; temperatura 16-18°C; ideal con caza, cordero y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Puntay Lagrein Riserva de Erste Neue es un vino tinto tranquilo que expresa con precisión la identidad de la variedad Lagrein. Se distingue por un color rojo rubí intenso y un perfil seco y con cuerpo, sostenido por una estructura sólida. Los taninos son bien evidentes pero armoniosamente integrados, guiando la degustación hacia un final largo y persistente. El bouquet es envolvente, caracterizado por notas afrutadas y especiadas que evocan moras, ciruelas y cerezas, enriquecidas con matices de violeta y chocolate negro. Esta riqueza sensorial se traduce en un sorbo de carácter estructurado.
¿De dónde procede?
Este vino hunde sus raíces en la zona de Caldaro, en la provincia de Bolzano, corazón palpitante de la viticultura del Trentino-Alto Adigio. Forma parte de la denominación Alto Adige y representa una expresión auténtica del terruño montañoso, célebre por sus condiciones pedoclimáticas distintivas. Erste Neue interpreta fielmente la identidad de estas tierras, potenciando la producción mediante una rigurosa viticultura ecológica certificada. La línea Puntay selecciona los mejores frutos, ofreciendo una copa que refleja la pureza del paisaje alpino y la profunda vocación vinícola del territorio.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una fermentación en depósitos de acero inoxidable, fundamental para preservar la frescura y la definición aromática de la variedad. Posteriormente, el vino madura durante dieciocho meses en pequeñas barricas de roble, una fase esencial para pulir la textura tánica. El proceso continúa con una armonización adicional en grandes toneles de roble francés, hasta alcanzar una maduración total de treinta y seis meses. Este meticuloso proceso de crianza confiere al vino una notable elegancia, un cuerpo pleno y una marcada persistencia gustativa.
Historia y curiosidades
El Puntay Lagrein Riserva 2022 de Erste e Neue encarna la esencia del Alto Adige DOC, fruto de una viticultura ecológica certificada FAIR’N GREEN. Este tinto con cuerpo y expresivo nace en Caldaro a partir de uvas Lagrein en pureza. La vinificación se distingue por una crianza de 36 meses, de los cuales 18 transcurren en barrica, para después completar la armonización en grandes toneles de roble francés. En boca ofrece un final largo y persistente, enriquecido con notas de moras y chocolate negro, magistralmente sostenidas por taninos bien integrados.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Thomas Scarizuola
- Botellas producidas: 400.000
- Hectáreas: 60
| Nombre | Erste Neue Puntay Lagrein Riserva 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Erste e Neue |
| Historia | y curiosidadesEl Puntay Lagrein Riserva 2022 de Erste e Neue encarna la esencia del Alto Adige DOC, fruto de una viticultura ecológica certificada FAIR’N GREEN. Este tinto con cuerpo y expresivo nace en Caldaro a partir de uvas Lagrein en pureza. La vinificación se distingue por una crianza de 36 meses, de los cuales 18 transcurren en barrica, para después completar la armonización en grandes toneles de roble francés. En boca ofrece un final largo y persistente, enriquecido con notas de moras y chocolate negro, magistralmente sostenidas por taninos bien integrados. |
| Origen | Caldaro (Bolzano) |
| Técnica de elaboración | Fermentado en acero inoxidable y afinado en barrica durante 18 meses, luego armonizado en grandes toneles de roble francés |
| Vinificación | Fermentado en acero inoxidable y afinado en barrica durante 18 meses, luego armonizado en grandes barricas de roble francés. |
| Crianza | Afinado en barrica durante 18 meses y armonizado en grandes toneles de roble francés. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |