Alto Adige Lagrein 2024

¿Qué tipo de vino es?

Erste Neue Alto Adige Lagrein es un tinto tranquilo elaborado por la bodega Erste Neue. Obtenido a partir de uvas Lagrein, se presenta con un color granate brillante y un amplio bouquet afrutado, caracterizado por notas de cereza madura, mora, matices florales y chocolate negro. En boca es envolvente, sostenido por una estructura tánica definida y equilibrada. La armonía entre los recuerdos afrutados y especiados ofrece un trago satisfactorio, con un final largo y persistente que acompaña perfectamente carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados.

¿De dónde procede?

Las uvas nacen en el Alto Adige, concretamente en la zona de Caldaro en la Strada del Vino. Las vides prosperan en un clima templado alpino que favorece el desarrollo de aromas nítidos y una agradable frescura. Los suelos aluviales arenosos, junto con grava y arcilla, ofrecen una composición ideal para dotar al vino de estructura y fluidez. La bodega Erste Neue cultiva sus propios viñedos respetando los principios de la viticultura sostenible, adoptando un enfoque agrícola atento al equilibrio medioambiental, como acreditan las certificaciones obtenidas.

¿Cómo se elabora?

En el viñedo, la conducción sigue los sistemas de pérgola y Guyot, con rendimientos controlados para garantizar la intensidad aromática de los racimos. La vinificación comienza con la fermentación en acero, un paso esencial para preservar la frescura y el carácter primario del Lagrein. Posteriormente, el vino reposa mediante una crianza en grandes toneles de roble. Esta práctica enriquece el perfil organoléptico con un ligero toque especiado, capaz de sostener la complejidad del trago sin nunca sobrepasar la identidad auténtica de la uva.