Tiezzi
Brunello di Montalcino Tre Querci 2021
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese Grosso |
| Crianza | 30 meses en grandes toneles usados de roble de Eslavonia (10–40 hl), seguidos de 17 meses en depósitos de cemento en bruto de 20 hl y 4 meses en botella |
- Producción limitada: Solo 2.666 botellas de 0,75 litros de la cosecha 2021
- Uva y origen: Sangiovese en pureza procedente de la Viña Tre Querci, situada al norte de Montalcino
- Elaboración artesanal: Maceración de 35 días en cemento bruto y acero con levaduras autóctonas
- Larga crianza: 30 meses en roble de Slavonia, 17 meses en cemento y 4 meses en botella
- Perfil y valoraciones: Notas de violeta, mora, naranja sanguina y pedernal; puntuación de hasta 98 sobre 100
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Brunello di Montalcino Tre Querci de Tiezzi es un vino tinto tranquilo con Denominación de Origen Controlada y Garantizada de la Toscana que ofrece una expresión nítida y profunda del Sangiovese. En copa revela un abanico aromático complejo, caracterizado por notas de violeta, mora y naranja sanguina, enriquecidas con matices de regaliz, menta y fascinantes toques minerales de pedernal. En boca destaca por una marcada frescura y una notable salinidad, elementos que garantizan un equilibrio elegante y una estructura plena. La vinificación en cemento crudo y acero y la crianza en toneles de roble moldean un perfil dinámico, ideal para una evolución constante con el paso del tiempo.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la Viña Tre Querci, también conocida como Viña de Monica, situada en la localidad de Cerrino, en la vertiente norte de Montalcino. El nombre del viñedo es un homenaje a tres robles centenarios que delimitan sus fronteras, identificando una parcela con características edafológicas singulares. Los suelos presentan una marcada componente calcárea que se diferencia claramente de los terrenos circundantes, otorgando a las uvas un impulso salino muy reconocible. Las vides, cultivadas en cordón espurado, se benefician de condiciones microclimáticas óptimas que favorecen una maduración ideal.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración comienza con una rigurosa vendimia manual, seguida de una lenta fermentación espontánea llevada a cabo por levaduras autóctonas sin control térmico. Esta fase se prolonga durante más de un mes en depósitos de cemento crudo y acero, acompañada de constantes remontados manuales. La posterior crianza se realiza durante treinta meses en grandes toneles de roble de Eslavonia, paso fundamental para integrar la trama tánica. La maduración continúa durante otros diecisiete meses en cemento crudo y concluye con un necesario reposo final, dando como resultado un vino de sólida acidez y un extracto rico y consistente.
Historia y curiosidades
Elaborado en tan solo 2.666 botellas, este Brunello cobra vida en la Viña de Monica en Cerrino, al norte de Montalcino. El viñedo, plantado en 2017 sobre suelos calcáreos, está custodiado por tres robles centenarios que dan nombre a esta preciada rareza. Para rendir homenaje a la memoria histórica de la bodega, la botella luce una reinterpretación de la primera etiqueta Tiezzi de los años ochenta. El encuentro entre las jóvenes vides y los antiguos símbolos del paisaje realza la autenticidad del Sangiovese, regalando un vino de un encanto irrepetible.
Premios
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2021
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Enzo Tiezzi
- Botellas producidas: 26.000
- Hectáreas: 6
La empresa actual, fundada en los años ochenta por Enzo Tiezzi, agrónomo y enólogo, se extiende sobre 10 hectáreas, 3 de las cuales están plantadas con olivares y 6 con viñedos, divididos en tres fincas: Cerrino, Cigaleta y Soccorso, el corazón y la joya de la finca. Todos los viñedos se cultivan con gran amor y cuidado, con poda manual, aclareo y vendimia de las uvas. La filosofía de producción que sigue Enzo Tiezzi es la tradicional, que consiste en fermentar las uvas en cubas de madera y envejecerlas en grandes barricas de roble de Eslavonia.
Los tres viñedos están situados en zonas diferentes del territorio ilcinese: Cerrino y Cigaleta se encuentran a 3 km de Montalcino, a 350 metros sobre el nivel del mar; Vigna Soccorso, en cambio, linda con el centro de Montalcino, a 500 metros sobre el nivel del mar, y se cultiva mediante el sistema alberello, con el fin de limitar la producción y mejorar su aspecto estético.
Vigna Soccorso parece un jardín en terrazas, rodeado de muros bajos, rosas, hierbas aromáticas, bayas, árboles frutales: todas las fragancias que caracterizan mágicamente el vino más representativo de la bodega en la copa. Leer más
| Nombre | Enzo Tiezzi Brunello di Montalcino Tre Querci 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese Grosso |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tiezzi |
| Historia | y curiosidadesElaborado en tan solo 2.666 botellas, este Brunello cobra vida en la Viña de Monica en Cerrino, al norte de Montalcino. El viñedo, plantado en 2017 sobre suelos calcáreos, está custodiado por tres robles centenarios que dan nombre a esta preciada rareza. Para rendir homenaje a la memoria histórica de la bodega, la botella luce una reinterpretación de la primera etiqueta Tiezzi de los años ochenta. El encuentro entre las jóvenes vides y los antiguos símbolos del paisaje realza la autenticidad del Sangiovese, regalando un vino de un encanto irrepetible. |
| Origen | A nord di Montalcino, nella zona del Cerrino (Vigna Tre Querci) |
| Composición del suelo | Terrenos con una componente calcárea más importante |
| Sistema de cultivo | Cordón espolonado |
| Plantas por hectárea | 4500 plantas por hectárea |
| Rendimiento por hectárea | 60 quintales por hectárea |
| Cosecha | Recolección manual. |
| Fermentación | 35 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación espontánea con levaduras autóctonas en cemento crudo y acero inoxidable, sin control de temperatura, con remontados manuales |
| Vinificación | Fermentación lenta y prolongada (35 días) en cemento en bruto y acero inoxidable, espontánea con levaduras autóctonas, sin control de temperatura y sin adición de levaduras, con remontados manuales; crianza de 30 meses en grandes toneles usados de roble de Eslavonia, luego 17 meses en depósitos de cemento en bruto y 4 meses en botella. |
| Crianza | 30 meses en grandes toneles usados de roble de Eslavonia (10–40 hl), seguidos de 17 meses en depósitos de cemento en bruto de 20 hl y 4 meses en botella |
| Acidez total | 6.6 gr/L |
| Extracto seco | 31.7 gr/L |
| Año de producción | 2666 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |