Franciacorta Rosé Brut

Qué tipo de vino es

Enrico Gatti Franciacorta Rosé Brut es un espumoso rosado elaborado en Lombardía, fiel expresión del Pinot Noir vinificado según el Método Clásico. El bouquet aromático se abre con fragantes notas de fresa, granada y frambuesa, entrelazadas con matices de rosa y un sutil toque mineral. En boca se muestra seco y fresco, destacando por una textura sedosa y un final de agradable persistencia. Gracias a su burbuja aterciopelada, servido frío demuestra una versatilidad ideal para acompañar toda la comida, realzando con equilibrio tanto los entrantes como los platos principales.

De dónde procede

Este vino nace en Erbusco, en el corazón de la Franciacorta. Los viñedos están situados a más de doscientos metros de altitud sobre suelos morrénicos de origen glaciar, fundamentales para aportar tensión ácida y una marcada precisión aromática. La densidad de plantación y el esmero en el cuidado de las vides favorecen una maduración regular de las uvas. Estas condiciones específicas de suelo y clima garantizan una expresión nítida del territorio, poniendo en valor plenamente la vocación vitivinícola de las colinas de Brescia.

Cómo se elabora

Tras la vendimia manual, un cuidadoso prensado suave y una breve maceración permiten extraer el delicado tono rosado. La fermentación primaria se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada para preservar la viveza de los aromas. La segunda fermentación en botella sigue los rigurosos principios del Método Clásico, completada con una crianza sobre lías de al menos veinticinco meses. Este lento reposo otorga al vino su característica estructura elegante y una efervescencia finamente definida.