Emiliana
Natura Carmenere 2022
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Colchagua Valley (Chile) |
| Variedades de uva | 100% Carmènere |
| Crianza | 8 meses en acero inoxidable |
- Origen y variedad: Carmènere ecológico monovarietal del Valle de Colchagua, cosecha 2022
- Aromas: notas de ciruela y grosella roja, con matices tostados y de grosella negra
- Sabor: taninos suaves y aterciopelados, buena estructura, final largo y persistente
- Certificaciones: vino ecológico Emiliana, apto para veganos, 13,5% de alcohol
- Crianza y servicio: 8 meses en acero inoxidable; decantar durante 1 hora; temperatura de servicio 14–16 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Natura Carmenere de Emiliana es un vino tinto ecológico chileno que expresa la auténtica esencia de la variedad Carmenere. En copa se presenta con un color rojo púrpura profundo, mostrando un bouquet intensamente afrutado donde los aromas de ciruela y grosella roja se entrelazan con delicadas notas tostadas y de grosella negra. En boca revela una agradable densidad, sostenida por taninos suaves y aterciopelados que conducen hacia un final persistente. Apto también para quienes siguen una dieta vegana, es ideal para acompañar quesos curados, primeros platos contundentes, guisos y carnes rojas a la brasa.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden del Valle de Colchagua en Chile, una zona vitivinícola especialmente idónea para el cultivo de esta variedad. El clima local se caracteriza por precipitaciones moderadas y una marcada amplitud térmica en verano, con días calurosos y noches frescas que favorecen una maduración óptima y el equilibrio de las plantas. Los viñedos se extienden sobre profundos suelos aluviales de textura limosa, lo que garantiza un excelente drenaje y una elevada fertilidad natural. En este ecosistema, la bodega Emiliana aplica los rigurosos principios de la agricultura biodinámica, cuidando la tierra con profundo respeto por el medio ambiente y la biodiversidad.
¿Cómo se elabora?
Todo el proceso de elaboración sigue parámetros de sostenibilidad para realzar las cualidades originales de la uva. El vino pasa después por una crianza en acero inoxidable de ocho meses, una elección óptima para preservar un perfil afrutado nítido y mantener intacta la identidad del Carmenere. Para apreciar plenamente su complejidad y suavidad, se recomienda decantarlo durante una hora antes de la degustación, sirviéndolo a una temperatura entre 14 y 16 °C.
Historia y curiosidades
Fundada en 1998, la bodega Emiliana encierra en cada copa la auténtica esencia del Valle de Colchagua gracias a una rigurosa producción ecológica y biodinámica. De este profundo compromiso ético con el medio ambiente y las personas nace el Natura Carmènere 2022, un excelente Carmènere monovarietal certificado y apto también para veganos. Cultivadas en fértiles suelos aluviales y favorecidas por los marcados contrastes térmicos estivales, las uvas dan lugar a un vino sincero, capaz de expresar al máximo la alta calidad sostenible del territorio chileno.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1998
- Hectáreas: 240
Junto con el clarividente viticultor Álvaro Espinoza, empezaron a convertir una bodega chilena de tipo tradicional en una bodega 100% orgánica y biodinámica. El objetivo era crear vinos de suma calidad de acuerdo con las personas y el medioambiente. Al cabo de veinte años lo que empezó como un sueño es hoy en día una cartera completa de productos galardonados en Chile y en todo el mundo, que responden a las necesidades del consumidor actual. Leer más
| Nombre | Emiliana Natura Carmenere 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carmènere |
| País | Chile |
| Región | Colchagua Valley |
| Proveedor | Emiliana |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1998, la bodega Emiliana encierra en cada copa la auténtica esencia del Valle de Colchagua gracias a una rigurosa producción ecológica y biodinámica. De este profundo compromiso ético con el medio ambiente y las personas nace el Natura Carmènere 2022, un excelente Carmènere monovarietal certificado y apto también para veganos. Cultivadas en fértiles suelos aluviales y favorecidas por los marcados contrastes térmicos estivales, las uvas dan lugar a un vino sincero, capaz de expresar al máximo la alta calidad sostenible del territorio chileno. |
| Origen | Valle de Colchagua, Chile |
| Clima | Temperaturas medias en torno a 22 °C, precipitaciones relativamente bajas (unos 600 mm/año) y grandes oscilaciones térmicas en verano (de 35 °C a 12 °C) con temperaturas nocturnas bajas |
| Composición del suelo | Suelos aluviales de moderada a gran profundidad, con textura limosa, buen drenaje, permeabilidad moderada y elevada fertilidad |
| Técnica de elaboración | Afinamiento de 8 meses en acero inoxidable |
| Vinificación | Elaborado con prácticas ecológicas y biodinámicas; crianza de 8 meses en acero inoxidable. |
| Crianza | 8 meses en acero inoxidable |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |