Egly-Ouriet
Champagne Les Prémices Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Crianza | sobre lías durante 36 meses en bodega antes del degüelle. |
- Coupage equilibrado: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir en armonía balanceada
- Método Tradicional: 36 meses sobre lías y fermentación con levaduras autóctonas
- Bouquet refinado: aromas florales y notas de pastelería, color amarillo pajizo
- Perfil gustativo: frescura y mineralidad, burbuja fina y persistente
- Servicio y conservación: 6–8 °C, 12,5% vol; potencial de envejecimiento de 5 a 10 años
Descripción
Qué tipo de vino es
El Champagne Les Prémices Extra Brut firmado por Egly-Ouriet es fruto de una cuidada mezcla de uvas Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. Elaborado siguiendo los estrictos cánones del Método Clásico, se presenta en la copa con un brillante tono amarillo pajizo y un perlage fino. En nariz se expresa con elegantes notas florales unidas a matices de pastelería, mientras que en boca destaca por su trago fresco y mineral, ofreciendo una experiencia de degustación vertical y precisa desde el primer sorbo.
De dónde procede
Este vino tiene su origen en la región de Champagne a partir de viejas cepas cultivadas en las once hectáreas y media de la propiedad. Los viñedos, situados entre los municipios de Ambonnay y Trigny, se gestionan siguiendo los principios de una viticultura ecológica y sostenible. La fuerza de esta cuvée reside en los característicos suelos calcáreos, capaces de regular la hidratación y reflejar el calor solar, aportando a la copa esa típica tensión gustativa que refleja fielmente la autenticidad del terruño de origen.
Cómo se produce
El proceso de elaboración pone en valor la integridad de la fruta mediante fermentaciones realizadas exclusivamente con levaduras autóctonas. De acuerdo con lo establecido por el Método Clásico, el vino madura sobre sus lías en bodega durante un periodo de 36 meses, alcanzando una extraordinaria armonía entre estructura y complejidad aromática. El degüelle y el dosaje contenido definen un estilo Extra Brut de gran rigor, que confirma las excelentes cualidades de longevidad ampliamente reconocidas en la producción de Egly-Ouriet.
Historia y curiosidades
El Champagne Les Prémices Extra Brut de Egly-Ouriet es una refinada expresión del terruño francés, elaborado exclusivamente a partir de las 11,5 hectáreas en propiedad de la bodega. Los característicos suelo calcáreo de Trigny y Ambonnay reflejan la luz solar, otorgando al vino una extraordinaria elegancia mineral. Vinificado con levaduras autóctonas y siguiendo prácticas sostenibles, reposa durante 36 meses sobre sus lías, desarrollando un delicado bouquet floral enriquecido con notas de pastelería. Un vino apreciado por la crítica que resalta la frescura del método tradicional.
Premios
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89/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 12
| Nombre | Egly Ouriet Champagne Les Premices Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Egly-Ouriet |
| Historia | y curiosidadesEl Champagne Les Prémices Extra Brut de Egly-Ouriet es una refinada expresión del terruño francés, elaborado exclusivamente a partir de las 11,5 hectáreas en propiedad de la bodega. Los característicos suelo calcáreo de Trigny y Ambonnay reflejan la luz solar, otorgando al vino una extraordinaria elegancia mineral. Vinificado con levaduras autóctonas y siguiendo prácticas sostenibles, reposa durante 36 meses sobre sus lías, desarrollando un delicado bouquet floral enriquecido con notas de pastelería. Un vino apreciado por la crítica que resalta la frescura del método tradicional. |
| Origen | Trigny, Champagne, Francia |
| Composición del suelo | Capas de suelo yesoso |
| Fermentación | 36 meses |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Método clásico (método tradicional), fermentación con levaduras autóctonas, crianza sobre lías durante 36 meses en bodega antes del degüelle. |
| Crianza | sobre lías durante 36 meses en bodega antes del degüelle. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |