Egly-Ouriet
Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Crianza | en barricas de roble durante 48 meses. |
- Origen Premier Cru: Bisseuil en suelos calcáreos, de viñas viejas
- Variedades: Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier
- Vinificación: levaduras autóctonas, método tradicional, 48 meses en madera
- Aromas: notas de fruta y pastelería; sabor fresco, mineral, final largo
- Servicio y maridaje: 6-8 °C; 12,5% vol con pescado, mariscos, quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut de Egly-Ouriet es un Método Clásico de color amarillo pajizo y burbuja extremadamente fina. Este coupage de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier ofrece un bouquet con nítidos aromas frutales, enriquecidos con fragantes notas de pastelería. En boca destaca por su frescura mineral y un trago seco que evoluciona hacia una larga persistencia. Servido entre 6 y 8 °C, armoniza perfectamente con entrantes, platos de pescado y marisco, o con selecciones de quesos refinados.
¿De dónde procede?
Originario de Bisseuil, zona Premier Cru de la Champaña, este vino nace en suelo calcáreo capaz de reflejar la luz solar y liberar calor durante la noche. La composición del terreno regula de forma natural las reservas hídricas, aportando a la copa una marcada identidad mineral. Las uvas proceden de viñas viejas que concentran la intensidad aromática y garantizan un perfil gustativo tenso, expresión auténtica del terroir de origen.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con una fermentación confiada exclusivamente a levaduras autóctonas, seguida de la toma de espuma según el Método Clásico. El vino pasa después por una crianza en barricas de roble durante 48 meses: un reposo prolongado que amplía su complejidad aromática. La evolución en madera enriquece la estructura manteniendo intacta la tensión ácida del dosaje Extra Brut, culminando en un final largo y vibrante.
Historia y curiosidades
La prestigiosa maison Egly-Ouriet firma el elegante Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil, fruto de viñas viejas cultivadas en suelos calcáreos que otorgan a las uvas una vibrante identidad mineral. La elaboración sigue meticulosamente el método tradicional con el uso de levaduras autóctonas, enriqueciéndose de matices gracias a la larga crianza en roble durante 48 meses. Multigalardonado por la crítica internacional, este exquisito Extra Brut presume de un perlage finísimo y un equilibrio perfecto, llevando a la copa la auténtica excelencia de un terruño excepcional.
Premios
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93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 12
| Nombre | Egly Ouriet Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Egly-Ouriet |
| Historia | y curiosidadesLa prestigiosa maison Egly-Ouriet firma el elegante Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil, fruto de viñas viejas cultivadas en suelos calcáreos que otorgan a las uvas una vibrante identidad mineral. La elaboración sigue meticulosamente el método tradicional con el uso de levaduras autóctonas, enriqueciéndose de matices gracias a la larga crianza en roble durante 48 meses. Multigalardonado por la crítica internacional, este exquisito Extra Brut presume de un perlage finísimo y un equilibrio perfecto, llevando a la copa la auténtica excelencia de un terruño excepcional. |
| Origen | Bisseuil, Champagne, Francia |
| Composición del suelo | Suelo yesoso |
| Técnica de elaboración | Fermentación con levaduras autóctonas; espumantización con método tradicional; crianza en barricas de roble durante 48 meses |
| Vinificación | Fermentación con levaduras autóctonas; elaboración de espumoso mediante el método clásico; crianza en barricas de roble durante 48 meses; dosaje Extra Brut (2 g/l). |
| Crianza | en barricas de roble durante 48 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |