Egly-Ouriet
Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| Crianza | Al menos tres años en bodega antes de su comercialización. |
- Origen Premier Cru: Vrigny en Champagne, suelos calcáreos que aportan una marcada mineralidad
- Uvas y estilo: Blanc de Noirs Extra Brut de viñas viejas, elaborado exclusivamente con Pinot Meunier
- Vinificación artesanal: fermentación espontánea con levaduras autóctonas, sin filtración
- Crianza y burbuja: maduración de 3 años en botella, con burbujas finas y persistentes
- Aromas y maridajes: notas de manzana y brioche, matices de jengibre y cítricos, ideal para pescado y marisco
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Premier Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut es un sólido Blanc de Noirs firmado por Egly-Ouriet, compuesto por uvas Pinot Meunier en un equilibrado coupage con vinos de reserva. Elaborado según el Método Clásico, luce un color amarillo pajizo con reflejos plateados. El bouquet desprende fragantes notas de manzana, pera, tomillo, brioche y avellana. En boca, la estructura cálida y el perlage persistente realzan claros matices especiados de jengibre y cítricos, resultando ideal para acompañar entrantes de mar, mariscos y quesos.
¿De dónde procede?
Las uvas crecen en Vrigny, territorio clasificado como Premier Cru de la Champaña. La cuvée nace de viñas viejas cultivadas con pleno respeto a la viticultura ecológica y sostenible. El terruño presume de suelos profundos formados por capas de yeso, capaces de reflejar la luz diurna y liberar calor durante la noche. Esta particular matriz geológica aporta a la cata una marcada tonalidad mineral, realzada por la filosofía de récoltant manipulant para preservar la auténtica identidad agronómica del cru sin alteraciones.
¿Cómo se elabora?
El enfoque artesanal en bodega se basa en la espontánea fermentación con levaduras autóctonas y la exclusión de cualquier filtrado, protegiendo la integridad del mosto. Siguiendo los estrictos pasos del Método Clásico, el Champagne continúa su desarrollo con una lenta crianza en botella, madurando durante al menos tres años antes de su comercialización. Este esmero define la identidad Extra Brut de la cuvée, ofreciendo un trago final seco, riguroso y caracterizado por una notable y limpia persistencia expresiva.
Historia y curiosidades
Este Champagne Blanc de Noirs es una rareza firmada por Egly-Ouriet, fruto de viejas viñas de Pinot Meunier cultivadas en el terruño Premier Cru de Vrigny. Fermentado con levaduras autóctonas y sin filtrar, este coupage artesanal envejece durante tres años en bodega. En boca revela notas de manzana y brioche, enriquecidas con cálidos matices especiados de jengibre. Galardonado con 92 puntos, destaca por un perlage persistente y una refinada mineralidad procedente de los suelos calcáreos, ofreciendo un equilibrio armonioso ideal para realzar mariscos selectos y quesos.
Premios
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92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Hectáreas: 12
| Nombre | Egly Ouriet Champagne 1er Cru Les Vignes de Vrigny Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Meunier |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Egly-Ouriet |
| Historia | y curiosidadesEste Champagne Blanc de Noirs es una rareza firmada por Egly-Ouriet, fruto de viejas viñas de Pinot Meunier cultivadas en el terruño Premier Cru de Vrigny. Fermentado con levaduras autóctonas y sin filtrar, este coupage artesanal envejece durante tres años en bodega. En boca revela notas de manzana y brioche, enriquecidas con cálidos matices especiados de jengibre. Galardonado con 92 puntos, destaca por un perlage persistente y una refinada mineralidad procedente de los suelos calcáreos, ofreciendo un equilibrio armonioso ideal para realzar mariscos selectos y quesos. |
| Origen | Vrigny, región de Champaña, Francia |
| Composición del suelo | Capas de yeso (suelos calcáreos) |
| Técnica de elaboración | Método clásico; fermentación con levaduras indígenas; sin filtraciones |
| Vinificación | Fermentación con levaduras autóctonas, sin filtraciones; elaboración de espumoso por el método clásico; crianza prolongada en botella (al menos tres años en bodega) antes del degüelle y la comercialización. |
| Crianza | Al menos tres años en bodega antes de su comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |