Edoardo Valentini
Extra Virgin Olive Oil 0.5L 2025
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Zona | Abruzos (Italia) |
- Origen: Producido en Loreto Aprutino, en Abruzzo, con tradición familiar documentada desde 1650
- Cosecha y formato: Cosecha de 2025, envasado en botella de 0,5 litros de vidrio oscuro
- Elaboración: Proceso exclusivamente mecánico, no filtrado y embotellado por decantación natural
- Perfil sensorial: Color verde intenso, notas afrutadas y herbáceas, sabor salino y persistente
- Alérgenos y uso: Presencia de sulfitos, recomendado en crudo sobre entrantes, pasta, pizza y verduras
Descripción
¿Qué tipo de aceite es?
El Aceite de Oliva Virgen Extra Edoardo Valentini se distingue por un perfil aromático limpio y decidido. Caracterizado por un color verde intenso, típico de la sedimentación espontánea, revela en nariz un aroma afrutado y herbáceo de gran definición. En boca expresa una estructura sabrosa y persistente. Gracias a su intensidad, es ideal para realzar entrantes, primeros platos, pizzas y recetas vegetarianas, ofreciendo lo mejor de sí cuando se utiliza en crudo.
¿De dónde procede?
Este aceite tiene su origen en Loreto Aprutino, en el corazón de los Abruzos. La producción sigue un enfoque artesanal que refleja la dedicación de la familia Edoardo Valentini, cuya historia agrícola está documentada desde 1650. El suelo local aporta una marcada sapidez y una expresión territorial auténtica, definiendo una impronta gustativa inconfundible que pone en valor plenamente el entorno de procedencia.
¿Cómo se produce?
La extracción se realiza directamente de las aceitunas mediante exclusivamente procedimientos mecánicos. Para preservar la integridad de la materia prima, el aceite pasa por una fase de decantación natural, sin ser sometido a filtrados. La decisión de permitir la separación espontánea de las partículas en suspensión da como resultado un aceite sin filtrar que mantiene intactas sus características originales. El resultado es un sabor persistente y decidido, fruto de un método riguroso y respetuoso.
Historia y curiosidades
Con raíces en Loreto Aprutino documentadas desde 1650, la histórica finca Edoardo Valentini transmite una herencia agrícola abruzzesa de rara excelencia. Actualmente dirigida por Francesco Paolo y Gabriele Valentini, la empresa cuida sus sesenta y cinco hectáreas siguiendo un riguroso enfoque artesanal. Una particularidad de este aceite de oliva virgen extra reside en el embotellado, que se realiza durante la decantación natural. Orgullosamente no filtrado, el producto preserva intactos sus valiosos componentes originales y el alma auténtica del territorio.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
- Año de inicio: 1650
- Enólogo: Francesco Paolo Valentini, Gabriele Valentini
- Botellas producidas: 50.000
- Hectáreas: 65
| Nombre | Edoardo Valentini Aceite de Oliva Virgen Extra 0.5L 2025 |
|---|---|
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,50 l |
| País | Italia |
| Región | Abruzos |
| Proveedor | Edoardo Valentini |
| Historia | y curiosidadesCon raíces en Loreto Aprutino documentadas desde 1650, la histórica finca Edoardo Valentini transmite una herencia agrícola abruzzesa de rara excelencia. Actualmente dirigida por Francesco Paolo y Gabriele Valentini, la empresa cuida sus sesenta y cinco hectáreas siguiendo un riguroso enfoque artesanal. Una particularidad de este aceite de oliva virgen extra reside en el embotellado, que se realiza durante la decantación natural. Orgullosamente no filtrado, el producto preserva intactos sus valiosos componentes originales y el alma auténtica del territorio. |
| Origen | Loreto Aprutino, Abruzzo, Italia |
| Técnica de elaboración | Obtenido directamente de las aceitunas y únicamente mediante procedimientos mecánicos; sin filtrar (decantación natural) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |