Descripción
Champán orgánico, método clásico, sin dosificación, elaborado por Durdon Bouval. Botella de 0,75 l. Un champán que expresa la pureza del Pinot Noir mediante un método clásico sin azúcar añadido. Un vino elegante y refinado, perfecto para celebrar momentos especiales.
Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
Durdon Bouval
De esta bodega
Situada en Vincelles (51), en el corazón del Valle del Marne, nuestra bodega familiar, fundada sobre un saber hacer transmitido de generación en generación, se extiende sobre una superficie de aproximadamente 8 hectáreas desde Verneuil hasta Mont Saint-Père pasando por Passy-sur-Marne y Barzy-sur-Marne. Nuestra finca cuenta con la certificación de Agricultura Ecológica desde 2013, garantía de prácticas respetuosas con el medio ambiente y la vida.
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| Nombre | Durdon Bouval Champagne Les Clos Pinot Noir Dosage Zero Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Durdon Bouval |
| Origen | Valle del Marne - Passy sur Marne |
| Clima | Exposición: sur-sureste. |
| Composición del suelo | Arcilloso-limoso-calcáreo. |
| Vinificación | Prensado en prensa Wilmes - Fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar el frescor y el afrutado del vino. Sin filtración, sin paso por frío, sin fermentación maloláctica. |
| Crianza | Envejecido en bodega durante al menos 18 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

