Donnhoff
Oberhauser Brucke Riesling Spatlese 2024
| Denominación | QbA Mosel-Saar-Ruwer |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 8.0% por volumen |
| Zona | Mosella-Saar-Ruwer (Alemania) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | Fermentación y maduración en acero inoxidable; fermentación lenta y prolongada, en su mayoría espontánea |
- Origen y añada: Procedencia Mosela-Saar-Ruwer, viñedo Oberhäuser Brücke Monopol, cosecha 2024
- Variedad y estilo: Riesling 100% Spätlese dulce, estructura rica y compleja
- Aromas: notas de pera, rosas amarillas, flores de azahar y matices tropicales con mineralidad pedregosa
- Sabor: textura cremosa, crema de limón, melocotón blanco, vainilla, lima y lichi
- Servicio y maridaje: temperatura 10-12 °C; ideal con postres de fruta y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Oberhauser Brucke Monopol Riesling Spätlese es un blanco dulce firmado por Dönnhoff. Elaborado a partir de uvas Riesling, este Spätlese revela una rica estratificación aromática: pera, rosas amarillas, azahar y matices tropicales. En boca ofrece una cremosidad etérea que envuelve el trago sin resultar pesado. Aparecen notas de crema de limón, melocotón blanco, vainilla y caramelo, animadas por lima y lichi. Su estructura se sostiene en el equilibrio entre dulzura frutal y viva tensión ácida.
¿De dónde procede?
El vino nace en Alemania, en el distrito de Mosel-Saar-Ruwer, a partir de las históricas cepas del viñedo monopole Oberhäuser Brücke. El terruño se asienta sobre una roca madre de esquisto arcilloso cubierta de löss, una combinación geológica realzada por un microclima ideal para maduraciones tardías. Este entorno aporta a la copa su característica impronta mineral, pedregosa en nariz y casi metálica en boca, permitiendo a la variedad desarrollar una noble dulzura natural con una elegante fidelidad al territorio.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una rigurosa vendimia manual selectiva en varias pasadas, para recoger los racimos en el punto óptimo de pasificación. El mosto realiza una fermentación lenta y prolongada, en su mayoría espontánea mediante levaduras autóctonas, para después madurar en depósitos de acero inoxidable. Este proceso, que da lugar a un vino vegano, está diseñado para preservar la nitidez de la fruta y la vibrante mineralidad, haciendo que la copa sea perfecta para acompañar delicados postres de fruta y selecciones de quesos.
Historia y curiosidades
El exclusivo Riesling Spätlese 2024 de Dönnhoff nace en el célebre viñedo en régimen de monopolio Oberhäuser Brücke, auténtica joya VDP Grosse Lage de Mosela-Saar-Ruwer. Las vides maduras, enraizadas en esquisto arcilloso y löss, se benefician de un clima ideal para expresar una noble dulzura. Gracias a una rigurosa vendimia manual selectiva y a una lenta fermentación espontánea, cobra vida un vino vegano de excepcional finura. Cada sorbo revela una magnífica cremosidad etérea, capaz de armonizar aromas de pera y rosa con una radiante mineralidad y frescas notas cítricas.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 25
| Nombre | Donnhof Oberhauser Brucke Riesling Spatlese 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco vino de pasas dulce |
| Denominación | Mosel-Saar-Ruwer QbA |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 8.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Alemania |
| Región | Mosella-Saar-Ruwer |
| Proveedor | Donnhoff |
| Historia | y curiosidadesEl exclusivo Riesling Spätlese 2024 de Dönnhoff nace en el célebre viñedo en régimen de monopolio Oberhäuser Brücke, auténtica joya VDP Grosse Lage de Mosela-Saar-Ruwer. Las vides maduras, enraizadas en esquisto arcilloso y löss, se benefician de un clima ideal para expresar una noble dulzura. Gracias a una rigurosa vendimia manual selectiva y a una lenta fermentación espontánea, cobra vida un vino vegano de excepcional finura. Cada sorbo revela una magnífica cremosidad etérea, capaz de armonizar aromas de pera y rosa con una radiante mineralidad y frescas notas cítricas. |
| Origen | Oberhäuser Brücke, Mosela-Sarre-Ruwer (Alemania) |
| Composición del suelo | Roca madre de esquisto arcilloso cubierta de loess |
| Técnica de elaboración | Fermentación lenta y prolongada, en su mayoría espontánea, con fermentación y maduración en acero inoxidable |
| Vinificación | Fermentación y maduración en acero inoxidable; fermentación lenta y prolongada, en su mayor parte espontánea |
| Crianza | Fermentación y maduración en acero inoxidable; fermentación lenta y prolongada, en su mayoría espontánea |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |