Don Papa Rum
Rum Single Island 0.7L
| Tamaño | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| Zona | Filipinas (Filipinas) |
| Crianza | Maduración de al menos 7 años en barricas de roble americano de doble tostado (ex-Bourbon y ex-Rioja), a los pies del monte Kanla-on. |
- Origen Negros: Ron filipino elaborado a partir de melaza de caña cultivada en suelos volcánicos
- Crianza 7 años: Envejecido en barricas de roble americano ex-Bourbon y ex-Rioja, con doble tostado
- Aroma ámbar: Notas de vainilla y caramelo junto a fruta tropical, cítricos y fruta confitada
- Boca redonda: Sabor dulce con toffee y miel; filtrado con carbón vegetal para mayor suavidad
- Datos clave: 40% vol, botella de 70 cl; final largo, seco, con roble tostado y pasas
Descripción
Qué tipo de destilado es
Don Papa Rum Single Island, producido por Bleeding Heart Rum Company, es un ron filipino elaborado a partir de melaza de caña de azúcar que destaca por su perfil suave y estructurado. De color ámbar, despliega un aroma intenso con notas de vainilla, caramelo y frutas tropicales. En boca ofrece una experiencia dulce con recuerdos a toffee y miel, culminando en un final largo y seco con matices de roble tostado y pasas. Para apreciar toda su complejidad, se recomienda servirlo a una temperatura entre 16 y 18 °C.
De dónde proviene
Nace en la isla de Negros, en el archipiélago de Filipinas, una zona privilegiada para el cultivo de la caña gracias a sus suelos volcánicos ricos en minerales. Su envejecimiento tiene lugar a los pies del monte Kanlaon, bajo un clima ecuatorial de calor constante y alta humedad. Este entorno favorece una intensa evaporación natural que concentra los aromas y aporta densidad al destilado. Su nombre rinde homenaje a Dionisio Magbuelas, figura emblemática de la independencia filipina del siglo XIX.
Cómo se produce
La elaboración comienza con la fermentación de la melaza y su posterior destilación en alambiques de cobre. El destilado se filtra cuidadosamente con carbón vegetal para obtener una mayor redondez. Posteriormente, envejece durante siete años en barricas de roble americano de doble tostado que anteriormente contuvieron Bourbon y vinos de Rioja, lo que potencia su complejidad estructural. Finalmente, para alcanzar su graduación de 40% vol., se añade una pequeña proporción de azúcar de caña que suaviza el conjunto de forma equilibrada.
Historia y curiosidades
El Ron Don Papa rinde homenaje a Dionisio Magbuelas, conocido como Papa Isio, líder religioso y héroe de la revolución filipina contra el dominio español en el siglo XIX. Su espíritu indomable, irreverencia y sentido de la justicia inspiran la creación de este ron de producción limitada. Como dato curioso, su evaporación durante la maduración tropical, conocida como la porción de los ángeles, es mucho más alta que la del whisky escocés.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
| Nombre | Don Papa Rum Single Island 0.7L |
|---|---|
| Tipo | Ron |
| Tamaño | 0,70 l |
| Grado alcohólico | 40.0% por volumen |
| País | Filipinas |
| Región | Filipinas |
| Proveedor | Don Papa Rum |
| Historia | y curiosidadesEl Ron Don Papa rinde homenaje a Dionisio Magbuelas, conocido como Papa Isio, líder religioso y héroe de la revolución filipina contra el dominio español en el siglo XIX. Su espíritu indomable, irreverencia y sentido de la justicia inspiran la creación de este ron de producción limitada. Como dato curioso, su evaporación durante la maduración tropical, conocida como la porción de los ángeles, es mucho más alta que la del whisky escocés. |
| Origen | Isla de Negros, Filipinas |
| Clima | Ecuatorial |
| Composición del suelo | Suelos volcánicos ricos en minerales |
| Técnica de elaboración | Destilación tradicional en alambiques de cobre con carbón vegetal |
| Crianza | Maduración de al menos 7 años en barricas de roble americano de doble tostado (ex-Bourbon y ex-Rioja), a los pies del monte Kanla-on. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |