• Domaine Stephane Magnien Morey-Saint Denis Vieilles Vignes 2023
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Domaine Stephane Magnien Borgoña Morey Saint-Denis

Domaine Stephane Magnien

Morey-Saint Denis Vieilles Vignes 2023

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Domaine Stephane Magnien Borgoña Morey Saint-Denis
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€384,00

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación AOC Morey Saint-Denis
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Borgoña (Francia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza 12 meses en barricas nuevas. El vino se embotella sin filtrar.
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Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas densos de frutos rojos en nariz.

Colore

Color

Rojo rubí.

Gusto

Sabor

En boca el vino es estructurado, acompañado de aromas de frutos rojos como cerezas maduras.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Domaine Stephane Magnien
De esta bodega
Viticultores desde hace cuatro generaciones, cuidamos nuestras viñas y elaboramos nuestros vinos a la manera tradicional... Vendimia manual, vinificación tradicional, un domaine mantenido por una labranza que nunca ha conocido los herbicidas, aclareos, vendimia en verde, enmiendas orgánicas, ... Y un sinfín de objetivos: concentración aromática, carácter de la denominación, finura, frescura, elegancia, ... Situado en el corazón de las Cotes de Nuits (en Borgoña), entre Gevrey-Chambertin y Chambolle-Musigny, es un viñedo de 4,5 hectáreas de la zona que produce toda una gama de vinos finos. Desde hace cuatro generaciones, nuestra pequeña propiedad familiar respeta los métodos de viticultura tradicionales que nos permiten ofrecer vinos de gran calidad. El viñedo goza de un terruño envidiable con un subsuelo de piedra caliza, que data del Jurásico, y marga, una mezcla de arcilla y creta regada de forma natural. El clima de Borgoña es semicontinental (veranos calurosos, inviernos fríos). La edad media de los viñedos es de 45 años. La casa familiar y las bodegas originales (aún en uso) datan de 1789 (Revolución Francesa) Lejos de las modas, descubrirá que nuestros vinos son elegantes, afrutados y llenos de frescura, al tiempo que se mantienen fieles al "terroir" del que proceden. Trabajamos nosotros mismos nuestras parcelas (poda, vendimia en verde, ..) y nos encanta encontrar, la personalidad, el carácter de su "clima". Leer más
Área de producción: Borgoña
Borgoña
Domaine Stephane Magnien

Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo

Nombre Domaine Stephane Magnien Morey-Saint Denis Vieilles Vignes 2023
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Morey Saint-Denis AOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Francia
Región Borgoña
Proveedor Domaine Stephane Magnien
Sistema de cultivo Guyot
Cosecha Recolección manual
Temperatura de fermentación 33 °C (máximo)
Vinificación Maceración de la uva durante 5-7 días, fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada (máximo 33 °C). Trasiego y remontado.
Crianza 12 meses en barricas nuevas. El vino se embotella sin filtrar.
Alérgenos Contiene sulfitos