Domaine Klipfel
Cremant d'Alsace Brut
| Denominación | AOC Cremant d'Alsace |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| Crianza | Método clásico (tradicional) con crianza sobre lías. |
- Método clásico: segunda fermentación en botella y prolongada crianza sobre lías
- Ensamblaje alsaciano: Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Noir, Riesling, Chardonnay, Pinot Gris
- Aromas y sabor: notas florales, fruta amarilla y roja; trago fresco, fragante y final afrutado
- Perlage: burbujas finas y persistentes que aportan elegancia y armonía al vino
- En la mesa: ideal como aperitivo con mariscos, pescado y sushi; 12% vol, 0,75 l
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Klipfel Crémant d’Alsace Brut es una etiqueta de Domaine Klipfel elaborada a partir de una mezcla de Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Gris, Riesling, Chardonnay y Pinot Noir. En la copa se presenta con un aspecto luminoso, animado por un perlage fino y persistente. En nariz destacan aromas florales, notas de fruta amarilla y recuerdos de pequeños frutos rojos frescos. En boca es un vino espumoso Brut con buen cuerpo, de trago fragante y caracterizado por un agradable final afrutado, ideal para acompañar mariscos y sushi.
¿De dónde procede?
Este espumoso nace en el noreste de Francia, dentro de la denominación Crémant d’Alsace. Las vides crecen sobre suelo colinario bien drenado, beneficiándose de condiciones pedoclimáticas ideales. El clima de la región favorece la maduración óptima de las uvas, manteniendo a la vez la marcada acidez necesaria para las bases de espumoso. Este equilibrio garantiza un trago de frescura equilibrada, que expresa con precisión la identidad auténtica del territorio alsaciano.
¿Cómo se elabora?
La producción sigue rigurosamente los dictados del Método Clásico. Tras la primera fermentación, el vino base realiza la delicada toma de espuma en botella. La prolongada crianza sobre lías es fundamental para aportar estructura y desarrollar las elegantes notas de levadura perceptibles en la cata. Este periodo de reposo moldea un perfil sensorial de refinada complejidad, ofreciendo burbujas aterciopeladas y un final largo y armonioso.
Historia y curiosidades
Fundada en 1824, la bodega familiar Domaine Klipfel firma un refinado AOC Crémant d’Alsace que encarna la auténtica tradición de la región. Elaborado según el método clásico y criado sobre lías, este espumoso combina sabiamente uvas Riesling, Chardonnay y Pinot. El esmero artesanal transmitido de generación en generación le confiere una elegancia extraordinaria, realzada por un perlage fino y persistente. Una expresión vibrante, capaz de envolver el paladar con su marcada frescura afrutada y sus delicados matices florales.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1824
- Hectáreas: 24
| Nombre | Domaine Klipfel Cremant d'Alsace Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Alsace AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Domaine Klipfel |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1824, la bodega familiar Domaine Klipfel firma un refinado AOC Crémant d’Alsace que encarna la auténtica tradición de la región. Elaborado según el método clásico y criado sobre lías, este espumoso combina sabiamente uvas Riesling, Chardonnay y Pinot. El esmero artesanal transmitido de generación en generación le confiere una elegancia extraordinaria, realzada por un perlage fino y persistente. Una expresión vibrante, capaz de envolver el paladar con su marcada frescura afrutada y sus delicados matices florales. |
| Origen | Alsacia, Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (tradicional) con crianza sobre lías |
| Vinificación | Método clásico (tradicional) con crianza sobre lías. |
| Crianza | Método clásico (tradicional) con crianza sobre lías. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |