Domaine de la Renardiere
Ploussard 2023
| Denominación | AOC Arbois-Pupillin |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Jura (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Poulsard |
| Crianza | Envejecido en barricas de roble |
- Origen y denominación: Vino tinto ecológico tranquilo Arbois-Pupillin DOC, Jura, Francia
- Variedad y añada: 100% Poulsard autóctono, cosecha 2023, 12,5% vol
- Vinificación: Criado en barricas de roble, embotellado sin filtraciones
- Perfil sensorial: Color rubí suave, notas de frutos rojos y sotobosque, paladar sedoso
- Servicio y maridaje: Decantar 1h a 14-16 °C. Excelente con pato, cerdo y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Domaine de la Renardiere Ploussard es un vino tinto ecológico tranquilo que expresa la autenticidad de la variedad Poulsard. En copa se presenta con un color rojo rubí suave, mientras que en nariz revela aromas delicados de frutos rojos acompañados de notas terrosas de sotobosque. En boca ofrece una textura sedosa y una notable persistencia gustativa, lo que lo convierte en un compañero ideal para realzar platos a base de pechuga de pato, aves, carnes de cerdo y quesos. Para apreciar plenamente sus cualidades, se recomienda una decantación de una hora y una temperatura de servicio entre 14 y 16 grados.
¿De dónde procede?
Este elegante tinto cobra vida en la región francesa del Jura, concretamente en la zona de Pupillin. Pertenece a la prestigiosa denominación Arbois-Pupillin, una zona reconocida por su gran vocación vinícola y por un terroir único que otorga a los vinos una identidad precisa y equilibrada. La variedad Poulsard encuentra en este entorno particular las condiciones óptimas para desarrollar su perfil aromático sutil y definido. La bodega Domaine de la Renardiere adopta un riguroso enfoque ecológico, con prácticas agrícolas sostenibles que garantizan la máxima expresión del lugar de origen.
¿Cómo se elabora?
La vinificación de este vino busca preservar la integridad de la fruta mediante trabajos esenciales y precisos. El proceso incluye una cuidada crianza en barricas de roble, que sostiene la estructura del vino sin alterar las características originales del Poulsard. Para mantener intacta la riqueza expresiva y la continuidad gustativa, el embotellado se realiza con cero filtraciones. Esta decisión técnica da como resultado un tinto de gran limpieza en boca, capaz de evolucionar positivamente con el tiempo. Gracias a este minucioso trabajo, el vino presume de un potencial de envejecimiento que varía de diez a quince años, permitiendo enriquecer aún más su complejidad estructural.
Historia y curiosidades
En el Jura, el Domaine de la Renardière firma el Ploussard 2023, una pura expresión de la AOC Arbois-Pupillin. Dirigida por Léo y Jean-Michel Petit, la bodega sigue un estricto enfoque ecológico. Este refinado tinto nace de la variedad autóctona Poulsard y envejece en barricas de roble sin ser filtrado, para preservar intacta su esencia. El vino narra la historia de un territorio único a través de aromas de frutos rojos y un trago sedoso, ofreciendo una elegancia persistente y un notable potencial de envejecimiento.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Domaine de la Renardiere Ploussard 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Arbois-Pupillin AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Poulsard |
| País | Francia |
| Región | Jura |
| Proveedor | Domaine de la Renardiere |
| Historia | y curiosidadesEn el Jura, el Domaine de la Renardière firma el Ploussard 2023, una pura expresión de la AOC Arbois-Pupillin. Dirigida por Léo y Jean-Michel Petit, la bodega sigue un estricto enfoque ecológico. Este refinado tinto nace de la variedad autóctona Poulsard y envejece en barricas de roble sin ser filtrado, para preservar intacta su esencia. El vino narra la historia de un territorio único a través de aromas de frutos rojos y un trago sedoso, ofreciendo una elegancia persistente y un notable potencial de envejecimiento. |
| Origen | Pupillin, Jura, Francia |
| Técnica de elaboración | Envejecido en barricas de roble, sin filtrar |
| Vinificación | Afinado en barricas de roble, sin filtrar (cero filtraciones). |
| Crianza | Envejecido en barricas de roble |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |