Diaguita
Malbec 2022
Otros años:
2025| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Mendoza (Argentina) |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| Otros años | 2025 |
- Origen de alta montaña: Uva cultivada a 1.500 metros para una mayor concentración aromática
- Carácter aromático: Notas de ciruela, frutos negros, cereza especiada y toques de pimienta roja
- Sabor y estructura: Con cuerpo, con una frescura delicada, taninos aterciopelados y final persistente
- Técnica de vinificación: Maceración en frío, fermentación y contacto prolongado con los hollejos
- Maridaje: Carnes rojas, cordero, setas y quesos curados; decantar durante una hora
Descripción
Qué tipo de vino es
El Diaguita Malbec de Les Grands Chais de France es un vino tinto tranquilo de Mendoza que encarna el carácter orgulloso de Argentina. Destaca por un estilo potente y complejo, mantenido en un excelente equilibrio gustativo. En boca, el Malbec ofrece notas intensas de fruta negra y un toque especiado definido que enriquece cada trago. Gracias a la maceración en frío y a la fermentación, los taninos pronunciados pero aterciopelados crean una estructura sólida y un final largo, ideal para acompañar carnes rojas y quesos curados.
De dónde proviene
Este vino nace en Mendoza, zona célebre por sus viñedos de gran altitud. Las uvas maduran a unos 1.500 metros sobre el nivel del mar, donde la intensa exposición solar asegura una maduración óptima. Este entorno montañoso tan particular otorga al vino un color rubí profundo y un perfil aromático concentrado. En la copa emergen aromas nítidos de ciruela, frutos negros, cereza y pimienta roja, respaldados por una agradable frescura que equilibra la riqueza del trago.
Cómo se elabora
El proceso comienza con la vendimia, el estrujado y el despalillado de las uvas. Para preservar su integridad aromática, el mosto se somete a una maceración en frío, seguida de la fermentación. Una parte del vino permanece en contacto prolongado con los hollejos para desarrollar una trama tánica definida. Este lote se integra después en el ensamblaje definitivo, dando vida a un tinto afrutado y armonioso que rinde homenaje a la fuerza del antiguo pueblo de los Diaguita, garantizando un final persistente y bien equilibrado.
Historia y curiosidades
El Diaguita Malbec 2022 de Mendoza rinde homenaje al antiguo pueblo precolombino de los diaguitas, evocando su fuerza y su profundo vínculo con la tierra. Las uvas, procedentes de viñedos situados a 1.500 metros de altitud, dan vida a un vino tinto potente y complejo, embellecido por el símbolo cultural del «hacedor de lluvia».
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Diaguita Malbec 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Malbec |
| País | Argentina |
| Región | Mendoza |
| Proveedor | Diaguita |
| Historia | y curiosidadesEl Diaguita Malbec 2022 de Mendoza rinde homenaje al antiguo pueblo precolombino de los diaguitas, evocando su fuerza y su profundo vínculo con la tierra. Las uvas, procedentes de viñedos situados a 1.500 metros de altitud, dan vida a un vino tinto potente y complejo, embellecido por el símbolo cultural del «hacedor de lluvia». |
| Origen | Mendoza, Argentina |
| Técnica de elaboración | Maceración en frío, fermentación y prensado; maceración prolongada parcial antes del ensamblaje final. |
| Vinificación | Las uvas se vendimian, se estrujan y se despalillan; a continuación, se realiza una maceración en frío, la fermentación y el prensado. Una parte de las uvas se deja macerar durante más tiempo para desarrollar la estructura tánica antes del ensamblaje final. Uvas procedentes de viñedos de gran altitud (aprox. 1500 m). |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |