Di Giulia Benedetto 2016

Descripción

Es emoción "Benedetto". El firmamento de un niño que ríe en la profunda y oscura ternura de la noche. La entrega de un fruto joven, rojo y maduro. Es sabio e infantil. Y es un antiguo cuento de hadas, un corazón encantado y puro que escucha. De nuestros vinos, es el que menos conozco. Nace tras la larga y aguda tensión de los blancos, nace como fruto final de la cosecha, como un regalo añadido. A 'Benedetto' no se le pide nada, 'Benedetto' da lo que es. Y es jovial y fresco.

Detalles

Perfume

Notas de moras silvestres, especias oscuras, toques tostados y ligeros matices terrosos.

Color

Rojo rubí con reflejos granates.

Sabor

Intenso, muy expresivo y agradablemente fresco.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Di Giulia

De esta bodega

• Año de inicio: 2012
• Botellas producidas: 7.000
• Hectáreas: 2

Nacido de un bordado de muchos encuentros, el lugar Di Giulia, encrucijada de muchas relaciones que confluyen en las laderas de una pequeña realidad rural, Cupramontana, madre de los Castelli di Jesi, cuna de la aspereza e inesperada dulzura del Verdicchio. es un cuerpo compacto de tres hectáreas, orientado al este, a una altitud de 470 m sobre el nivel del mar, el corazón del viñedo cercado por la plata de los olivos, un micromundo rebosante de diversidad: cuatro variedades de uva (Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese y Cabernet Sauvignon), y trece variedades de olivos. Tantas voces reunidas en una sola sinfonía, dando voz a seis vinos y tres aceites. Las dos caras de Verdicchio se sellan con el nudo de dos nombres, y así nacen Il Gentile, Rebecca, Il Grottesco y Benedetto. Del cuidado de las aceitunas recolectadas, pululan los tres aceites, agrupados bajo el estandarte de las tres variedades principales: Oro Blu (Leccino), Selvatico Fiore (Mignola), Vertigine Verde (Raggia). El vino y el aceite son el renacimiento de un fruto, la síntesis de una cosecha, el signo de muchas historias, la memoria siempre cambiante de la intersección de los corazones. Y la agricultura es narración y fábula, un intento incesante de dar voz a la danza de lo que vive. Y así, nuestro suelo no ha conocido ni la fertilización ni el laboreo profundo, sólo el cuidadoso acompañamiento del crecimiento, la esmerada selección en el campo y la acogedora maternidad en la bodega, donde aceptamos los riesgos de la baja sulfuración y la laboriosa alegría de un trabajo predominantemente artesanal. Incluso el aceite es investigación: para dar voz a la frescura del fruto, recolectamos las aceitunas según su madurez varietal, llevándolas al molino con prontitud (no más de 24 horas). Nace de una exuberancia de alegría, el lugar Di Giulia. Del asombro tenso y fuerte de un amor. Leer más

Marcas

Ficha Técnica

Name	Di Giulia Benedetto 2016
Type	Tinto orgánico tranquilo
Denomination	Marche IGT
Vintage	2016
Size	0,75 l
Alcohol content	13.0% por volumen
Grape varieties	Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese
Country	Italia
Region	Marcas
Vendor	Di Giulia
Origin	Cupramontana (AN)
Soil composition	Arcilloso-calcáreo.
Cultivation system	Guyot
Plants per hectare	4000
Yield per hectare	56 Hl
Wine making	Fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable sin control de temperatura y maceración sobre los hollejos con pocos trasiegos y batonnages frecuentes.
Aging	En barricas agotadas para el Montepulciano y en acero para el Sangiovese y el Cabernet Sauvignon, después en botella durante 3 meses.
Allergens	Contains sulphites