Dhondt Grellet
Champagne Cramant Grand Cru Extra Brut
| Denominación | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Fermentación en barrica y fermentación maloláctica |
- Terroir Grand Cru: Cramant, Champagne; mineralidad definida y estilo Blanc de Blancs
- Chardonnay ecológico: 100% de viñas de 55 años, bajos rendimientos y notable concentración
- Extra Brut muy seco: sabor tenso, fresco y persistente; burbuja fina y nítida
- Vinificación en madera: fermentación en barrica y maloláctica, Método Clásico
- Maridajes y reconocimientos: ostras y mariscos crudos; 96 Parker, 92 Vinous
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Dhondt Grellet firma el Champagne Cramant Grand Cru Extra Brut, un refinado Blanc de Blancs elaborado a partir de uvas Chardonnay cultivadas según los principios de la agricultura ecológica. La copa se viste de un color amarillo pajizo con reflejos dorados, mientras que el bouquet revela elegantes notas florales y afrutadas, realzadas por marcados matices cítricos. Potenciado por el rigor del Método Clásico, el trago resulta fresco, persistente y extremadamente seco, animado por un perlage fino de impecable limpieza.
¿De dónde procede?
La zona de origen es el pueblo de Cramant, situado en la reconocida región de la Champagne. El territorio ostenta la prestigiosa clasificación Grand Cru, considerada la expresión más pura para los Blanc de Blancs. Las uvas proceden de viñas viejas de unos cincuenta y cinco años de edad, un factor decisivo para asegurar rendimientos bajos y una extraordinaria concentración aromática. Este patrimonio vitícola da lugar a un vino de perfil esencial y seco, capaz de transmitir la mineralidad del terruño con absoluta precisión.
¿Cómo se elabora?
La fermentación alcohólica se realiza en barricas de madera y va seguida de la fermentación maloláctica, que suaviza la estructura manteniendo intacto el frescor de la fruta. Al estar elaborado según el Método Clásico, el dosaje Extra Brut garantiza un trago lineal, tenso y afilado, ideal para realzar platos de ostras, mariscos crudos, pescados magros y quesos. La marcada finura de esta cuvée ha sido confirmada por prestigiosos reconocimientos internacionales, que subrayan su alto valor enológico.
Historia y curiosidades
El Champagne Cramant Grand Cru de Dhondt-Grellet expresa la pura esencia del terruño francés. Elaborado a partir de uvas 100% Chardonnay cultivadas ecológicamente en viñas de 55 años, este refinado Blanc de Blancs Extra Brut cautiva por su burbuja finísima. La sabia vinificación mediante el método tradicional, enriquecida con fermentación en barrica, aporta una estructura compleja y armoniosa, galardonada con 96 puntos por Robert Parker y 92 por Vinous. Un brindis inolvidable.
Premios
-
96/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
-
92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Dhondt Grellet Champagne Cramant Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Dhondt Grellet |
| Historia | y curiosidadesEl Champagne Cramant Grand Cru de Dhondt-Grellet expresa la pura esencia del terruño francés. Elaborado a partir de uvas 100% Chardonnay cultivadas ecológicamente en viñas de 55 años, este refinado Blanc de Blancs Extra Brut cautiva por su burbuja finísima. La sabia vinificación mediante el método tradicional, enriquecida con fermentación en barrica, aporta una estructura compleja y armoniosa, galardonada con 96 puntos por Robert Parker y 92 por Vinous. Un brindis inolvidable. |
| Origen | Cramant (región de Champaña), Francia |
| Técnica de elaboración | Método clásico; fermentación en barrica y fermentación maloláctica |
| Vinificación | Fermentación en barrica y fermentación maloláctica. |
| Crianza | Fermentación en barrica y fermentación maloláctica |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |