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Derbusco Cives Lombardía Franciacorta

Derbusco Cives

Franciacorta Brut Doppio Erre Di

Blanco brut

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Derbusco Cives Lombardía Franciacorta
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12 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación DOCG Franciacorta Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
Crianza Elaborado utilizando únicamente la primera flor del prensado, una parte del vino base fermenta en barricas. El vino base madura durante al menos 30 meses en contacto con las levaduras.
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Descripción

Vino espumoso Brut de Franciacorta DOCG, elaborado por Derbusco Cives. Mezcla de Chardonnay y Pinot Noir. Botella de 0,75 l. Un Franciacorta nacido en el corazón de Erbusco, la capital moral de Franciacorta. Los aromas emergen de inmediato, demostrando elegancia y finura, con notas de flor de tilo y espino que complementan la fruta blanca madura, redondeadas con toques de regaliz. Se alternan notas frescas y cálidas, con la importante contribución de las levaduras de fermentación, equilibradas por la malta de cebada y el cacahuete tostado. Presenta un color amarillo pajizo brillante con sutiles reflejos cobrizos. En boca, el singular proceso de elaboración realza la cremosidad y la fruta madura; ninguna aspereza dificulta su consumo; es suave y tiene un final deliciosamente salino.

Premios

  • 2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

Los aromas emergen inmediatamente, demostrando elegancia y finura, flores de tilo y espino rodean a la fruta blanca bien madura, bordeada de matices de regaliz; tonos frescos se alternan con otros cálidos, las levaduras de fermentación hacen una fina contribución, contrarrestada por la malta de cebada y los cacahuetes tostados.

Colore

Color

Amarillo pajizo brillante con muy ligeras motas cobrizas.

Gusto

Sabor

En boca, el proceso de elaboración especial acentúa la cremosidad y la fruta madura, ninguna aspereza bloquea la bebibilidad, es suave con un agradable final salino.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Derbusco Cives
De esta bodega
  • Año de inicio: 2004
  • Enólogo: Domenico Danesi
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 12
Erbusco es a Franciacorta lo que Epernay es a Champagne. En otras palabras, Erbusco es la "capital" moral de Franciacorta, tanto por ser el epicentro de la región como, sobre todo, porque los mejores viñedos para la producción de Franciacorta DOCG se encuentran en las colinas morrénicas de este municipio. Apoyándose en esta primacía, un grupo de amigos decidió en otoño de 2004 dar vida a una nueva realidad vitivinícola, centrada exclusivamente en Erbusco. El nombre Derbusco Cives, "ciudadanos de Erbusco", hace referencia a una grafía del siglo XVI del nombre de la localidad, que a su vez desciende del lombardo "der busche", que significa madera. Una empresa joven con voluntad de hacer calidad sin concesiones (por eso produce un número limitado de botellas), que en cada etapa de la cadena de producción utiliza métodos ancestrales para elaborar un producto de gran calidad, con atención a cada detalle. La construcción de la bodega finalizó en marzo de 2013. El estilo arquitectónico es moderno, con el cuerpo central que emerge en forma de pentágono y el tejado a un agua de madera blanqueada. La forma de pentágono se diseñó para representar a los cinco socios fundadores de la bodega. A los lados del pentágono hay dos alas del edificio con una terraza verde en el tejado. Las paredes exteriores están revestidas de corcho natural. En el edificio central del pentágono, en la entreplanta, se encuentra la sala de catas con grandes ventanales y una terraza con vistas a los viñedos. En las plantas baja y sótano se encuentran las salas de trabajo de la bodega. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Derbusco Cives

Bébalo frío en copa Franciacorta, acompáñelo con comida de estructura media, especialmente con entrantes de pescado y verduras. Tortino di sarde del Sebino y patatas. Ostras finas des claires.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Nombre Derbusco Cives Franciacorta Brut Doppio Erre Di
Tipo Blanco brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva Chardonnay, Pinot Nero
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Derbusco Cives
Vinificación Double Erre Di son las siglas de Delayed Degorgement Recently Degorged, lo que significa que el degüelle (es decir, la etapa final de la producción del método Franciacorta) tras largos meses de envejecimiento se retrasa deliberadamente y que las botellas se entregan recién degüelleadas (como se indica en la etiqueta) para garantizar la máxima frescura.
Crianza Elaborado utilizando únicamente la primera flor del prensado, una parte del vino base fermenta en barricas. El vino base madura durante al menos 30 meses en contacto con las levaduras.
Año de producción 40000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos

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