Derbusco Cives
Franciacorta Blanc de Blanc Brut
Precio habitual
€28,00
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | Tras un periodo de al menos 36 meses sobre lías, sigue un largo afinamiento en botella que aporta, además de la frescura habitual, una agradable nota evolutiva y una importante estructura. |
| Nombre del Producto | Franciacorta Blanc de Blanc Brut |
| Color | Amarillo pajizo muy brillante, donde la variedad de uva juega su papel y deja delicados matices verdes. |
| Perfume | La nariz expresa inmediatamente un gran carácter floral y complejos aromas cítricos, bergamota, cedro, flores de acacia y pimienta blanca son algunos de los descriptores. |
| Sabor | En boca expresa gran tensión, frescura exuberante, excelente salinidad; el final es largo y manifiesta sensaciones calcáreas y vibrantes; será capaz de evolucionar y cambiar durante varios años. |
| Maridajes | Tómelo como un elegante aperitivo, o marídelo con quesos frescos elaborados con hierbas. Crostini de pan negro con stracciatella di bufala y menta. Crudité de langostinos. |
| Región | Lombardía |
| País | Italia |
Premios
-
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco
Productor
Derbusco Cives
De esta bodega
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Domenico Danesi
- Botellas producidas: 70.000
- Hectáreas: 12
Erbusco es a Franciacorta lo que Epernay es a Champagne. En otras palabras, Erbusco es la "capital" moral de Franciacorta, tanto por ser el epicentro de la región como, sobre todo, porque los mejores viñedos para la producción de Franciacorta DOCG se encuentran en las colinas morrénicas de este municipio. Apoyándose en esta primacía, un grupo de amigos decidió en otoño de 2004 dar vida a una nueva realidad vitivinícola, centrada exclusivamente en Erbusco. El nombre Derbusco Cives, "ciudadanos de Erbusco", hace referencia a una grafía del siglo XVI del nombre de la localidad, que a su vez desciende del lombardo "der busche", que significa madera. Una empresa joven con voluntad de hacer calidad sin concesiones (por eso produce un número limitado de botellas), que en cada etapa de la cadena de producción utiliza métodos ancestrales para elaborar un producto de gran calidad, con atención a cada detalle. La construcción de la bodega finalizó en marzo de 2013. El estilo arquitectónico es moderno, con el cuerpo central que emerge en forma de pentágono y el tejado a un agua de madera blanqueada. La forma de pentágono se diseñó para representar a los cinco socios fundadores de la bodega. A los lados del pentágono hay dos alas del edificio con una terraza verde en el tejado. Las paredes exteriores están revestidas de corcho natural. En el edificio central del pentágono, en la entreplanta, se encuentra la sala de catas con grandes ventanales y una terraza con vistas a los viñedos. En las plantas baja y sótano se encuentran las salas de trabajo de la bodega.
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| Nombre | Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco brut |
| Denominación | Franciacorta DOCG |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Derbusco Cives |
| Vinificación | Blanc de Blanc nació como una edición limitada de Doppio Erre Di, del que se diferenciaba por el tiempo de envejecimiento. Hoy se elabora únicamente con el mosto flor de uvas 100% Chardonnay, fermentado exclusivamente en acero. |
| Crianza | Tras un periodo de al menos 36 meses sobre lías, sigue un largo afinamiento en botella que aporta, además de la frescura habitual, una agradable nota evolutiva y una importante estructura. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |