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Derbusco Cives Lombardía Franciacorta

Derbusco Cives

Franciacorta Blanc de Blanc Brut

Blanco brut

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Derbusco Cives Lombardía Franciacorta
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12 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación DOCG Franciacorta Brut
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Tras un periodo de al menos 36 meses sobre lías, sigue un largo afinamiento en botella que aporta, además de la frescura habitual, una agradable nota evolutiva y una importante estructura.
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Descripción

Franciacorta Blanc de Blancs brut, elaborado por Derbusco Cives, bodega fundada en el corazón de Erbusco, la capital moral de Franciacorta. Botella de 0,75 l. Un Franciacorta elaborado con uvas Chardonnay, vinificado exclusivamente en acero inoxidable. Tras una crianza sobre lías de al menos 36 meses, se somete a una extensa crianza en botella, que le aporta, además de su habitual frescura, un agradable aroma a madera y una estructura sustancial. En nariz, revela inmediatamente una gran floralidad y complejas notas cítricas, como bergamota, cedro, flor de acacia y pimienta blanca. Presenta un luminoso color amarillo pajizo con delicados matices verdes. En boca, expresa gran tensión, exuberante frescura y excelente salinidad; el final es largo y ofrece sensaciones calcáreas y vibrantes.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

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Nota de cata

Profumo

Perfume

La nariz expresa inmediatamente un gran carácter floral y complejos aromas cítricos, bergamota, cedro, flores de acacia y pimienta blanca son algunos de los descriptores.

Colore

Color

Amarillo pajizo muy brillante, donde la variedad de uva juega su papel y deja delicados matices verdes.

Gusto

Sabor

En boca expresa gran tensión, frescura exuberante, excelente salinidad; el final es largo y manifiesta sensaciones calcáreas y vibrantes; será capaz de evolucionar y cambiar durante varios años.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Derbusco Cives
De esta bodega
  • Año de inicio: 2004
  • Enólogo: Domenico Danesi
  • Botellas producidas: 70.000
  • Hectáreas: 12
Erbusco es a Franciacorta lo que Epernay es a Champagne. En otras palabras, Erbusco es la "capital" moral de Franciacorta, tanto por ser el epicentro de la región como, sobre todo, porque los mejores viñedos para la producción de Franciacorta DOCG se encuentran en las colinas morrénicas de este municipio. Apoyándose en esta primacía, un grupo de amigos decidió en otoño de 2004 dar vida a una nueva realidad vitivinícola, centrada exclusivamente en Erbusco. El nombre Derbusco Cives, "ciudadanos de Erbusco", hace referencia a una grafía del siglo XVI del nombre de la localidad, que a su vez desciende del lombardo "der busche", que significa madera. Una empresa joven con voluntad de hacer calidad sin concesiones (por eso produce un número limitado de botellas), que en cada etapa de la cadena de producción utiliza métodos ancestrales para elaborar un producto de gran calidad, con atención a cada detalle. La construcción de la bodega finalizó en marzo de 2013. El estilo arquitectónico es moderno, con el cuerpo central que emerge en forma de pentágono y el tejado a un agua de madera blanqueada. La forma de pentágono se diseñó para representar a los cinco socios fundadores de la bodega. A los lados del pentágono hay dos alas del edificio con una terraza verde en el tejado. Las paredes exteriores están revestidas de corcho natural. En el edificio central del pentágono, en la entreplanta, se encuentra la sala de catas con grandes ventanales y una terraza con vistas a los viñedos. En las plantas baja y sótano se encuentran las salas de trabajo de la bodega. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Derbusco Cives

Tómelo como un elegante aperitivo, o marídelo con quesos frescos elaborados con hierbas. Crostini de pan negro con stracciatella di bufala y menta. Crudité de langostinos.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Nombre Derbusco Cives Franciacorta Blanc de Blanc Brut
Tipo Blanco brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Derbusco Cives
Vinificación Blanc de Blanc nació como una edición limitada de Doppio Erre Di, del que se diferenciaba por el tiempo de envejecimiento. Hoy se elabora únicamente con el mosto flor de uvas 100% Chardonnay, fermentado exclusivamente en acero.
Crianza Tras un periodo de al menos 36 meses sobre lías, sigue un largo afinamiento en botella que aporta, además de la frescura habitual, una agradable nota evolutiva y una importante estructura.
Alérgenos Contiene sulfitos

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