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D'Arapri

Rosé Brut Metodo Classico

Rosado espumoso método champenoise brut

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€174,00

6 botellas

€87,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Apulia (Italia)
Variedades de uva Montepulciano, Pinot Nero
Nombre del Producto Rosé Brut Metodo Classico
Color Salmón rosado con discretos matices de púrpura y oro.
Perfume Aromas intensos de flores y una delicada fusión de pan, pan tostado y fruta madura.
Sabor Brioso, pleno y envolvente. Seco, redondo y sápido. Con una larga persistencia y una textura gustativa equilibrada.
Maridajes Excelente con queso semicurado Caciocavallo Podolico. También como aperitivo y al final de una comida con pastas secas.
Región Apulia
País Italia
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Descripción

El vino rosado es un producto típico del sur de Italia, y con esta idea la bodega d'Araprì ha preparado su Brut Rosè, de color rosa claro con reflejos de piel de cebolla que desprende el sol con el que está bendecida su tierra. Sápido y con una larga persistencia.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 90

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Perlage

Perlage

Suave y abundante.

Profumo

Perfume

Aromas intensos de flores y una delicada fusión de pan, pan tostado y fruta madura.

Colore

Color

Salmón rosado con discretos matices de púrpura y oro.

Gusto

Sabor

Brioso, pleno y envolvente. Seco, redondo y sápido. Con una larga persistencia y una textura gustativa equilibrada.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos rosados

Maridajes

Excelente con queso semicurado Caciocavallo Podolico. También como aperitivo y al final de una comida con pastas secas.

Entrantes
Quesos
Postres

Productor
D'Arapri
De esta bodega
  • Año de inicio: 1979
  • Enólogo: Girolamo d'Amico
  • Botellas producidas: 180.000
  • Hectáreas: 19
Una amistad que hunde sus raíces en la música de jazz, luego madurada y reforzada a lo largo de los años gracias a la pasión compartida por el vino y las vides autóctonas de la zona de Tavoliere. En la base de todo está la convicción de que también en el sur es posible producir vinos espumosos de gran calidad, y la intuición -que más tarde se reveló ganadora- de saber aprovechar en "burbujas" la cepa autóctona de la Capitanata "Bombino bianco", que puede expresarse plenamente en vino espumoso. El resto es habilidad empresarial y un extraordinario apego a los valores de origen del territorio.

Así es como tres amigos, Girolamo D'Amico, Louis Rapini y Ulrico Priore (notas biográficas) crearon, en 1979, la apreciada y renombrada producción de vino espumoso "d'Araprì" (el nombre de la marca viene dado por las primeras letras de los tres apellidos leídas sucesivamente), la única empresa de Apulia que produce exclusivamente vino espumoso siguiendo el método clásico (es decir, con fermentación en botella, también conocido como método "Champenoise"), entre las poquísimas de todo el sur de Italia. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
D'Arapri

Nombre D'Arapri Metodo Classico Rosè Brut
Tipo Rosado espumoso método champenoise brut
Denominación VSQ
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva Montepulciano, Pinot Nero
País Italia
Región Apulia
Proveedor D'Arapri
Origen San Severo (Foggia)
Clima Altitud: 80 00 metros s.n.m. Exposición: sur-suroeste.
Sistema de cultivo En espaldera y en pérgola de Apulia.
Plantas por hectárea En espaldera (3.500), en pérgola de Apulia (2.000).
Rendimiento por hectárea 10.000 2.000 kilos
Cosecha Recolección manual y selección de la uva a finales de agosto (pinot noir) y a fianles de septiembre (montepulciano).
Vinificación Cada botella reposa un mínimo de 24 meses lejos de la luz y de las corrientes de aire a una temperatura de 13° C en el sótano de la bodega. Degüelle manual à la glace, con añadido de dosificación, unos dos meses antes de su comercialización.
Año de producción 25000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos