Damilano
Barbera d'Alba LaBlù 2023
Otros años:
2022| Denominación | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Otros años | 2022 |
- Productor y formato: Damilano desde 1890; botella de 0,75 l, 14,5% vol
- Denominación y uvas: Barbera d’Alba DOC 2023, 100% Barbera, Piamonte
- Perfil aromático: mora y cereza con notas de canela, vainilla y pimienta verde
- Sabor: lleno y con cuerpo, frescura viva y final sabroso; color rubí púrpura
- Vinificación y servicio: fermentación controlada 15 días; decantar 1 hora, servir fresco
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Damilano Barbera d’Alba LaBlù es un vino tinto tranquilo del Piamonte, elaborado a partir de uvas Barbera cultivadas con métodos ecológicos y sostenibles. A la vista presenta un color rubí púrpura, ofreciendo un bouquet amplio en el que la mora y la cereza se entrelazan con notas especiadas de canela, vainilla y pimienta verde. En boca resulta lleno y con cuerpo, equilibrado por una marcada frescura y un final sabroso, revelándose ideal para acompañar platos de pasta con salsas ricas, caza, carne de cerdo o quesos curados.
¿De dónde procede?
Este Barbera d’Alba nace en Piamonte, en la histórica zona de Barolo. El área confiere a los vinos una fuerte impronta territorial. El origen de este vino está ligado a la experiencia de Damilano, reconocida bodega fundada en 1890. La influencia del entorno natural se traduce en una copa limpia y equilibrada, capaz de reflejar con precisión los matices y la vocación de su zona de producción.
¿Cómo se elabora?
La elaboración en bodega prevé una fermentación a temperatura controlada de quince días, destinada a preservar la integridad de la fruta y la limpieza aromática. Esta metodología da como resultado un tinto de estructura definida, ideal para una excelente crianza a medio plazo. Para apreciar todos sus matices, se recomienda la decantación durante una hora antes de servir, procurando servirlo a una temperatura ligeramente fresca.
Historia y curiosidades
La Barbera d’Alba DOC LaBlù 2023 encierra la herencia de Damilano, histórica bodega piamontesa fundada en 1890. Este tinto expresa un profundo vínculo con la tierra de Barolo, fruto de una producción sostenible y de una fermentación controlada de 15 días. En la copa ofrece un envolvente bouquet de mora y cereza, enriquecido con notas especiadas de vainilla y canela. En boca se muestra sabroso, con cuerpo y animado por una agradable frescura. Para realzar plenamente su compleja armonía, se recomienda decantar durante una hora y servirlo ligeramente fresco.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1890
| Nombre | Damilano Barbera d'Alba LaBlu 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Damilano |
| Historia | y curiosidadesLa Barbera d’Alba DOC LaBlù 2023 encierra la herencia de Damilano, histórica bodega piamontesa fundada en 1890. Este tinto expresa un profundo vínculo con la tierra de Barolo, fruto de una producción sostenible y de una fermentación controlada de 15 días. En la copa ofrece un envolvente bouquet de mora y cereza, enriquecido con notas especiadas de vainilla y canela. En boca se muestra sabroso, con cuerpo y animado por una agradable frescura. Para realzar plenamente su compleja armonía, se recomienda decantar durante una hora y servirlo ligeramente fresco. |
| Origen | Barolo (CN) |
| Fermentación | 15 días |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada durante 15 días. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |