D'Addario
Susumaniello Accanto 2023
| Denominación | IGT Puglia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Susumaniello |
| Crianza | en barrica de roble francés de tostado medio durante aproximadamente 3-4 meses |
- Origen: Vino tinto tranquilo IGT Puglia 2023, 100% Susumaniello producido por D’Addario
- Crianza: Maduración en barrica de roble francés de tostado medio durante 3–4 meses
- Aroma: Notas de frutos rojos y ciruela, enriquecidas con matices herbáceos y especiados
- Sabor: En boca complejo y fresco, con taninos suaves y final largo y persistente
- Servicio: Decantar 1 hora a 14–16 °C; ideal con ternera, cerdo, cordero y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Accanto de D’Addario es un vino tinto tranquilo que realza fielmente la uva Susumaniello. Se presenta en la copa con un color rojo rubí intenso, anticipando un perfil aromático potente. En nariz expresa claros aromas de frutas rojas, con la ciruela en primer plano, entrelazados con delicadas notas herbáceas y especiadas. En boca revela una excelente complejidad y una marcada frescura, sostenidas por una trama tánica integrada que conduce hacia un final satisfactorio.
¿De dónde procede?
El origen de este vino se encuentra en Turi, en el corazón de la Murgia. Esta zona interior se caracteriza por un peculiar suelo kárstico-calcáreo y colinas que alcanzan los trescientos metros de altitud. Las condiciones geográficas, unidas a los marcados contrastes térmicos entre el día y la noche, favorecen un perfil gustativo fresco y definido. La fuerte vocación del suelo se refleja en la intensidad del color, realzando de forma natural las características de Puglia.
¿Cómo se produce?
La vinificación prevé la fermentación maloláctica realizada en barricas de roble francés de tostado medio durante unos tres o cuatro meses. El vino continúa luego su crianza en los mismos recipientes durante otros tres o cuatro meses, completando la maduración de forma armoniosa. Esta cuidadosa gestión de los tiempos suaviza los taninos, manteniendo intacta la viveza de la fruta y enriqueciendo la complejidad estructural, hasta ofrecer una larga persistencia gustativa.
Historia y curiosidades
Fruto de la dedicación de las Empresas Agrícolas D’Addario, Accanto, Susumaniello en pureza, despliega en la copa toda la auténtica fuerza de Apulia. Producido en Turi, en el sugerente corazón de la Murgia, este elegante tinto IGT se distingue por un carácter profundo y satisfactorio. La fermentación maloláctica y el sabio envejecimiento en barrica de roble francés de tostado medio enriquecen su perfil, garantizándole un potencial de envejecimiento de entre 5 y 10 años. Si se deja decantar durante aproximadamente una hora, revela toda su fascinante complejidad estructural.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | D'Addario Susumaniello Accanto 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Puglia IGT |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Susumaniello |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | D'Addario |
| Historia | y curiosidadesFruto de la dedicación de las Empresas Agrícolas D’Addario, Accanto, Susumaniello en pureza, despliega en la copa toda la auténtica fuerza de Apulia. Producido en Turi, en el sugerente corazón de la Murgia, este elegante tinto IGT se distingue por un carácter profundo y satisfactorio. La fermentación maloláctica y el sabio envejecimiento en barrica de roble francés de tostado medio enriquecen su perfil, garantizándole un potencial de envejecimiento de entre 5 y 10 años. Si se deja decantar durante aproximadamente una hora, revela toda su fascinante complejidad estructural. |
| Origen | Turi, en el corazón de la Murgia |
| Clima | Grandes variaciones térmicas entre el día y la noche |
| Composición del suelo | Terreno cárstico-calcáreo |
| Fermentación | Aproximadamente 3-4 meses |
| Técnica de elaboración | Fermentación maloláctica y crianza en barrica de roble francés de tostado medio durante aproximadamente 3-4 meses |
| Vinificación | Fermentación maloláctica en barricas de roble francés (tostado medio) durante aproximadamente 3-4 meses; crianza en barricas de roble francés (tostado medio) durante aproximadamente 3-4 meses |
| Crianza | en barrica de roble francés de tostado medio durante aproximadamente 3-4 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |