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Cupano Toscana Brunello di Montalcino

Cupano

Brunello di Montalcino Riserva 2019

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Cupano Toscana Brunello di Montalcino
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Disponibilidad inmediata Últimos 3 productos disponibles
Denominación DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Sangiovese
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Nota de cata

Profumo

Perfume

Envolvente y muy intenso, de flores rojas secas, sotobosque, frutos rojos, hierbas balsámicas y especias dulces.

Colore

Color

Rojo rubí luminoso tendiendo al granate.

Gusto

Sabor

Enérgico, robusto y estructurado, dotado de frescura y sabor, con una larga persistencia frutal.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Cupano
De esta bodega
  • Año de inicio: 1996
  • Enólogo: Lionel Cousin
  • Botellas producidas: 10.000
  • Hectáreas: 4
Ornella Tondini y Lionel Cousin se trasladaron a Montalcino desde París con su hija Orsa en la década de 1990. Ornella era periodista en L'Autre Journal, mientras que Lionel trabajaba como director y director de fotografía. Ya tenían un fuerte vínculo con Montalcino, pues pasaban la mayor parte de sus vacaciones de verano en el Giardinello di Frescobaldi, donde se alojaban muchos artistas, actores, músicos y escritores contemporáneos. Lionel y Ornella compraron Centine en 1994. Aquel terreno -situado al suroeste de Montalcino, cerca del pueblo medieval de Camigliano- había permanecido sin cultivar durante más de 40 años. En 1997, Ornella y Lionel decidieron plantar 3,4 hectáreas de viñedo alrededor de la colina, orientadas al sur y certificadas ecológicas desde el principio: 2,4 hectáreas de Sangiovese para Brunello y Rosso di Montalcino, 0,6 de Cabernet Sauvignon y 0,4 de Merlot. Carlo Ferrini nos ayudó a seleccionar el terreno para las vides y las cepas, el sistema de conducción y la altura de las plantas. François Bouchet nos inició en la biodinámica sencilla y eficaz del viejo caballero agricultor que era. En 2013, plantamos tres hectáreas más de viñedo: Sangiovese (2ha), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Cupano

Un clásico que combina bien con caza, asados y carnes rojas.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Cupano Brunello di Montalcino Riserva 2019
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Brunello di Montalcino DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Sangiovese
País Italia
Región Toscana
Proveedor Cupano
Origen Podere Centine (SI)
Alérgenos Contiene sulfitos

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