Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Sorellè Rosè 2024
| Denominación | IGT Lazio |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Lacio (Italia) |
| Variedades de uva | 92% Merlot, 8% Aleatico |
| Crianza | En botella. |
Descripción
Rosado tranquilo del Lacio, 12 % vol., elaborado por la familia Cotarella (Tenuta Montiano). Mezcla: 92 % Merlot, 8 % Aleatico, cosecha 2024. Un rosado nacido de la pasión y la experiencia de la familia Cotarella, con un enfoque cuidadoso hacia la sostenibilidad y la valorización del territorio. Maceración en frío durante 2 horas a 10 °C para el Merlot y 1 hora a 10 °C para el Aleatico. Fermentación alcohólica en acero inoxidable durante 12 días. Tras la fermentación alcohólica, el vino permanece en acero inoxidable en contacto con sus lías finas. A continuación, se realiza el ensamblaje. Se perciben sensaciones de fruta blanca y notas florales de ciclamen y rosa. Color rosa pálido. En boca es de intensidad media, con una marcada frescura y aroma. Final ácido, agradable y persistente.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Botellas producidas: 3.800.000
- Hectáreas: 370
Gracias a las inversiones llevadas a cabo a lo largo de los años, una pequeña bodega familiar se ha ido transformando en una empresa exitosa. Leer más
| Nombre | Cotarella Sorelle Rosè 2024 |
|---|---|
| Tipo | Rosado tranquilo |
| Denominación | Lazio IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 92% Merlot, 8% Aleatico |
| País | Italia |
| Región | Lacio |
| Proveedor | Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) |
| Origen | Castiglione in Teverina, Bolsena (Viterbo) |
| Clima | Altitud: 250 metros s.n.m. |
| Sistema de cultivo | Espaldera y Guyot. |
| Plantas por hectárea | 5.000 |
| Cosecha | Primera semana de septiembre (Merlot) y segunda semana de septiembre (Aleatico). |
| Fermentación | 12 días. |
| Vinificación | Maceración en frío durante dos horas (Merlot) y una hora (Aleatico) a una temperatura de 10 °C. Fermentación alcohólica en acero inoxidable durante 12 días. Después de la fermentación alcohólica el vino permanece en contacto sobre lías. Sigue el ensmablaje. Sin fermentación maloláctica. |
| Crianza | En botella. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| Extracto seco | 20.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |