• Corte Giara Recioto 0.5L 2022
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Corte Giara - Allegrini Véneto

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Recioto 0.5L 2022

Tinto vino de pasas dulce

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Corte Giara - Allegrini Véneto
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€168,00

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Disponibilidad inmediata
Denominación Recioto della Valpolicella DOCG
Tamaño 0,50 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 70% Corvina, 30% Rondinella
Crianza 5 meses en acero inoxidable, en madera otros 15 meses (mitad en barricas de roble de Eslavonia, mitad en barricas de segundo paso), 6 meses en botella.
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Descripción

Recioto is one of the oldest wines in the world, dating back to Roman times. It is a sweet wine and unique in its kind, able to promote contemplation and accompany lifeìs most joyful occasions.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas intensos dominados por una expresión casi explosiva de frutos rojos e hierbas.

Colore

Color

Rojo rubí intenso.

Gusto

Sabor

Con excelente cuerpo y armonía. Sorprende cómo su notable dulzura no resulta nunca excesiva, gracias a una elegante y fresca nota ácida que aporta bebibilidad y gran longitud.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos dulces y/o de pasas

Maridajes

Con postres de queso y chocolate. Tradicionalmente, se marida con postres, también es ideal con fresas y frutas tropicales.

Quesos
Postres
Queso con hierbas

Productor
Corte Giara - Allegrini
De esta bodega
  • Año de inicio: 1989
  • Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
El nombre Corte Giara se inspira en el patio rural de Fumane donde la familia Allegrini vive desde hace varias generaciones y que representa el centro de actividad y el corazón histórico de la empresa.

El extraordinario patrimonio vitícola y enológico de la región del Véneto ha inspirado una línea que ofrece una amplia gama de vinos que, partiendo de la zona de Valpolicella, donde la familia ha establecido su experiencia enológica, se expande a otras prestigiosas denominaciones de la región, desde Valpolicella a Soave, Prosecco y Bardolino. El estilo de Corte Giara se distingue por su elegancia y contemporaneidad: los vinos son equilibrados, capaces de atraer a un público nuevo, transversal y orientado a la calidad. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Corte Giara - Allegrini

Nombre Corte Giara Recioto 0.5L 2022
Tipo Tinto vino de pasas dulce
Denominación Recioto della Valpolicella DOCG
Añada 2022
Tamaño 0,50 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 70% Corvina, 30% Rondinella
País Italia
Región Véneto
Proveedor Corte Giara - Allegrini
Origen Fumane di Valpolicella (Verona)
Clima Altitud: 240 metros s.n.m. Exposición: sur/este.
Composición del suelo Suelo muy variado sobre todo arcilloso, calcáreo y rico en esqueleto.
Sistema de cultivo Pérgola
Plantas por hectárea 3.000
Cosecha Recolección manual de racimos seleccionados en la primera quincena de septiembre.
Temperatura de fermentación 8/22 °C
Fermentación 22/24 días con remontados diarios periódicos.
Vinificación Sobremaduración natural en bodega durante 4 meses con una pérdida de peso del 50% del peso original. Estrujado suave de las uvas despalilladas a finales de enero o principios de febrero. Fermentación en acero inoxidable a una temperatura controlada.
Crianza 5 meses en acero inoxidable, en madera otros 15 meses (mitad en barricas de roble de Eslavonia, mitad en barricas de segundo paso), 6 meses en botella.
Acidez total 5.6 gr/L
PH 3.57
Extracto seco 36.8 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos