Corte Giara - Allegrini
Bardolino 2024
| Denominación | Bardolino DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara |
| Crianza | Unos 3 meses en acero, siguen 2 meses en botella. |
| Añada | 2024 |
| Nombre del Producto | Bardolino 2024 |
| Color | Rojo rubí intenso con reflejos violáceos. |
| Perfume | Aroma intenso y fragante dominado por pequeñas bayas acompañadas de la característica nota especiada de pimienta y rosa canina. |
| Sabor | En boca es seco y armonioso, destaca por su elegancia. |
| Maridajes | Con tallarines con salsa de tomate, espaguetis con almejas en salsa roja, carnes blancas y delicadas, conejo estofado, trucha con verduras al vapor. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Descripción
Un tinto tranquilo del Véneto, un Bardolino 2024 elaborado por Corte Giara - Allegrini. Nacido de la pasión de la familia Allegrini por la región del Véneto, su historia se remonta a 1989. El nombre Corte Giara se inspira en el patio rural de Fumane, donde la familia Allegrini ha vivido durante varias generaciones. Su aroma es intenso y fragante, con predominio de pequeñas bayas acompañadas de las características notas especiadas de pimienta y escaramujo. Su color es un rojo rubí intenso con reflejos morados. En boca, es seco y armonioso, cautivando por su elegancia y jugosidad.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1989
- Enólogo: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
El extraordinario patrimonio vitícola y enológico de la región del Véneto ha inspirado una línea que ofrece una amplia gama de vinos que, partiendo de la zona de Valpolicella, donde la familia ha establecido su experiencia enológica, se expande a otras prestigiosas denominaciones de la región, desde Valpolicella a Soave, Prosecco y Bardolino. El estilo de Corte Giara se distingue por su elegancia y contemporaneidad: los vinos son equilibrados, capaces de atraer a un público nuevo, transversal y orientado a la calidad. Leer más
| Nombre | Corte Giara Bardolino 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Bardolino DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 50% Corvina, 35% Rondinella, 15% Molinara |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Corte Giara - Allegrini |
| Origen | Fumane di Valpolicella (Verona) |
| Clima | Altitud: 200 metros s.n.m. Exposición: sur-sur/oeste. |
| Composición del suelo | Colinas de morrena de origen fluvioglaciar. |
| Sistema de cultivo | Pérgola. |
| Plantas por hectárea | 3.000 |
| Cosecha | Recolección manual en la segunda quincena de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 26-30 °C |
| Fermentación | 8 0 días con remontados diarios periódicos. |
| Vinificación | Estrujado suave y despalillado. Fermentación: en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. |
| Crianza | Unos 3 meses en acero, siguen 2 meses en botella. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| PH | 3.35 |
| Azúcar residual | 4.4 gr/L |
| Extracto seco | 25.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |