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Coppo Vinos Alta Langa

Coppo

Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020

Blanco espumoso método champenoise extra brut

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€132,00

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Denominación Alta Langa DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Crianza 9 meses en barricas sobre lías con batonnages frecuentes seguidos de unos 36 meses en botella en contacto con las lías.
Añada 2020
Nombre del Producto Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020
Color Amarillo pajizo, reflejos brillantes.
Perfume Fragante, complejo en tonos dulces y afrutados.
Sabor Fresco, vertical y complejo. Larga persistencia.
Maridajes Carnes a la brasa, ostras, pichón a la cazuela.
Región Piamonte
País Italia
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Descripción

Vino espumoso Extra Brut Método Clásico de Piamonte, elaborado por Coppo, añada 2020. Un Alta Langa Riserva que expresa la finura del Método Clásico Italiano, con un elegante perlaje y un bouquet complejo, caracterizado por notas dulces y afrutadas que invitan a la degustación. Botella de 0,75 l.

Detalles

Perlage

Perlage

Perlage muy fino.

Profumo

Perfume

Fragante, complejo en tonos dulces y afrutados.

Colore

Color

Amarillo pajizo, reflejos brillantes.

Gusto

Sabor

Fresco, vertical y complejo. Larga persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Carnes a la brasa, ostras, pichón a la cazuela.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Coppo
De esta bodega
  • Año de inicio: 1892
  • Enólogo: Guglielmo Grasso
  • Botellas producidas: 420.000
  • Hectáreas: 56
La historia de la bodega Coppo está inextricablemente entrelazada con la del vino piamontés, en particular con el desarrollo de Canelli, cuna y capital del vino espumoso italiano, todavía hoy uno de los centros vinícolas italianos más importantes. Una historia de tradición y valiente visión de futuro, de sacrificio e innovación. Una historia que demuestra el amor incondicional de la familia Coppo por su lugar de origen, por las vides que siempre se han cultivado en el Piamonte y por la larga tradición familiar. Los orígenes de la empresa se remontan a 1892 y durante más de 120 años han seguido las vicisitudes de la familia, que hoy sigue siendo la única propietaria. La capacidad, desde sus inicios, de gestionar sus propios viñedos y de vinificar y embotellar la uva producida con su propia marca hacen de la bodega Coppo una de las empresas vitivinícolas más antiguas de Italia. Tanto es así que, en 2012, Unioncamere la incluyó en el registro nacional de empresas históricas con más de un siglo de actividad ininterrumpida en el mismo sector. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Coppo

Nombre Coppo Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020
Tipo Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación Alta Langa DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Coppo
Clima Altitud: 270 - 450 m s.n.m. Exposición: este-oeste.
Composición del suelo Marga arcilloso-calcárea con predominio de limo.
Sistema de cultivo Guyot
Cosecha Agosto. Selección en el viñedo de las uvas más sanas y maduras vendimiadas a mano en cajas de 20 kg.
Vinificación Prensado suave y fermentación en barricas.
Crianza 9 meses en barricas sobre lías con batonnages frecuentes seguidos de unos 36 meses en botella en contacto con las lías.
Alérgenos Contiene sulfitos