Conte Vistarino
Cuvee Cépage Edizione Limitata Pas Dosé 2013
| Denominación | VSQ |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
- Método Clásico Pas Dosé: refermentación en botella sin azúcares, estilo esencial
- Añada y origen: vendimia 2013 de Rocca de’ Giorgi, zona Oltrepò Pavese en Lombardía
- Aroma: notas de rosa y pequeños frutos rojos, bouquet intenso y fragante
- Sabor: seco, estructurado y fresco; notas de grosella y fresitas silvestres, final limpio
- Reconocimientos: producción limitada, 4 Racimos Bibenda, ideal con pescado y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
La Cuvée Cépage Pas Dosé de Conte Vistarino es un riguroso espumoso de Método Clásico con un perfil estructurado. Elaborado mediante una cuidada mezcla que une Pinot Noir y Chardonnay, se presenta en la copa con un delicado tono piel de cebolla suave, realzado por reflejos cobrizos y un perlaje fino. El bouquet aromático es rico y desvela notas precisas de rosa y pequeños frutos rojos. En boca ofrece un trago seco y fresco, de agradable plenitud, caracterizado por notas de grosella y fresitas silvestres que conducen a un final sedoso y limpio.
¿De dónde procede?
Este Vino Espumoso de Calidad nace en Rocca de’ Giorgi, en el corazón del Oltrepò Pavese, territorio lombardo de tradición vitivinícola secular. La bodega Conte Vistarino pone en valor estas tierras obteniendo uvas de marcada frescura, calidad reconocida por los cuatro racimos de la guía Bibenda. Gracias a su gran equilibrio, este vino acompaña armoniosamente toda la comida. La tensión gustativa marida de forma óptima con platos de pescado, mariscos y quesos, resultando una elección excelente también como aperitivo.
¿Cómo se elabora?
La Cuvée Cépage Pas Dosé se produce siguiendo el Método Clásico, técnica que implica la refermentación en botella. La decisión de crear un espumoso de dosificación cero permite resaltar la esencia auténtica de las variedades, asegurando una textura gustativa tensa y vibrante. La ausencia de azúcares añadidos realza la frescura natural, manteniendo un trago pleno y coherente. Este meticuloso proceso de elaboración garantiza una excelente integración del anhídrido carbónico, regalando al vino una espuma persistente y una textura envolvente.
Historia y curiosidades
La añada 2013 de la Cuvée Cépage de Conte Vistarino es un prestigioso espumoso Método Clásico elaborado en Rocca de’ Giorgi, en Lombardía. Esta exclusiva edición limitada, obtenida a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir, encierra la dedicación vitivinícola secular de la familia. Galardonada con los 4 Racimos Bibenda por su excelencia, esta rareza sin dosificación cautiva por su burbuja fina y los delicados aromas de rosa y frutos rojos. Un vino estructurado que expresa en la copa toda la vibrante elegancia y la seductora frescura de un gran Pas Dosé de final limpio.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1674
- Enólogo: Giacomo Barbero e Beppe Caviola
- Botellas producidas: 400.000
- Hectáreas: 200
Desde Augusto Carlo Giorgi di Vistarino, que fue el primero -a finales del siglo XIX- en iniciar el cultivo del Pinot Noir en Oltrepo, pasando por sus sucesores Ottaviano y Carlo, hasta la generación más reciente, representada hoy por Ottavia Giorgi di Vistarino, la voluntad de perseguir la calidad mediante la creación de vinos auténticos y elegantes, fiel expresión del territorio del que proceden, sigue siendo idéntica.
La propiedad se extiende sobre 826 hectáreas, 200 de las cuales están plantadas de vid, todas ellas inscritas en la DOC Oltrepò Pavese y cultivadas con Pinot Nero, Riesling Renano, Pinot Grigio, Moscato, Croatina y Barbera. Leer más
| Nombre | Conte Vistarino Cuvee Cepage Edizione Limitata Pas Dose 2013 |
|---|---|
| Tipo | Blanco espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | VSQ |
| Añada | 2013 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay, Pinot Nero |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Conte Vistarino |
| Historia | y curiosidadesLa añada 2013 de la Cuvée Cépage de Conte Vistarino es un prestigioso espumoso Método Clásico elaborado en Rocca de’ Giorgi, en Lombardía. Esta exclusiva edición limitada, obtenida a partir de uvas Chardonnay y Pinot Noir, encierra la dedicación vitivinícola secular de la familia. Galardonada con los 4 Racimos Bibenda por su excelencia, esta rareza sin dosificación cautiva por su burbuja fina y los delicados aromas de rosa y frutos rojos. Un vino estructurado que expresa en la copa toda la vibrante elegancia y la seductora frescura de un gran Pas Dosé de final limpio. |
| Origen | Rocca de' Giorgi, Oltrepò Pavese, Lombardía, Italia |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) |
| Vinificación | Spumante método clásico (método tradicional), pas dosé (dosificación cero) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |