Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 2005
- Enólogo: Paolo Posenato
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 30
| Nombre | Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | La Collina dei Ciliegi |
| Temperatura de fermentación | 18-22 °C |
| Vinificación | Tras la vendimia, las uvas se secan durante al menos 4 meses, lo que supone una pérdida de peso de al menos el 40 %. Temperatura de fermentación entre 18-22 °C. Duración de la maceración: 30 días. |
| Crianza | En madera: 24 meses. en botella: 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

