• Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella 2020
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La Collina dei Ciliegi Véneto

La Collina dei Ciliegi

Amarone della Valpolicella 2020

Tinto tranquilo

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La Collina dei Ciliegi Véneto
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€246,00

6 botellas

€123,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación DOCG Amarone della Valpolicella
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva Corvina, Corvinone, Rondinella
Crianza En madera: 24 meses. en botella: 6 meses.
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Descripción

Tinto tranquilo, Amarone della Valpolicella DOCG, 15 % ABV, elaborado por La Collina dei Ciliegi. Botella de 0,75 litros, cosecha 2020. Un Amarone nacido de la pasión de la familia Gianolli por el terroir veronés, un vino que lo expresa a la perfección. Tras la vendimia, las uvas se secan durante al menos cuatro meses. Crianza: 24 meses en barrica y 6 meses en botella. En nariz, presenta notas de mermelada de cereza y especias dulces que presagian un paladar intenso. De color rojo granate profundo y denso. En boca, presenta un ataque decidido, un excelente paso por boca con volumen y un final balsámico y persistente.

Nota de cata

Profumo

Perfume

En nariz desprende notas de cerezas confitadas y especias dulces.

Colore

Color

Rojo granate intenso y denso.

Gusto

Sabor

En boca tiene un ataque decidido, excelente volumen en el centro de la boca y un final balsámico y persistente.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
La Collina dei Ciliegi
De esta bodega
  • Año de inicio: 2005
  • Enólogo: Paolo Posenato
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 30
La bodega La Collina dei Ciliegi nació de la pasión de la familia Gianolli por la tierra, la agricultura y el vino, su máxima expresión en el territorio veronés. Massimo Gianolli, empresario de éxito y aficionado al vino desde su juventud, conoció a Stefano Falla, también gran aficionado, y juntos iniciaron una pequeña producción en 2005, seleccionando uvas para su primer Amarone. Un vino que, como establecen las estrictas normas de producción, no salió a la luz hasta cuatro años después. La empresa tiene una sede operativa con sala de exposición en Milán (Via Giorgio Stephenson, 43A) y una sucursal en el Véneto, en las colinas de Valpantena, cerca de Verona, donde se encuentran la granja y los viñedos. Una finca de 45 hectáreas en la que se cultivan tanto viñedos como frondosos cerezos (de ahí el nombre de la marca). La Collina dei Ciliegi es conocida por sus tintos decididos e intensos como Amarone, Corvina, Valpolicella Superiore, Valpolicella Superiore Ripasso y los blancos más frescos y delicados como Lugana y Garganega. Los vinos de la Collina dei Ciliegi se destinan hoy principalmente al canal Ho.Re.Ca de calidad y a conocedores particulares. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
La Collina dei Ciliegi

Con platos sabrosos a base de carnes de larga cocción, extraordinario con caza de pluma, y no desdeña ser degustado al final de una comida. También para dejar en la bodega y volver a saborearlo en una fase más evolucionada.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Collina dei Ciliegi Amarone della Valpolicella 2020
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Amarone della Valpolicella DOCG
Añada 2020
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva Corvina, Corvinone, Rondinella
País Italia
Región Véneto
Proveedor La Collina dei Ciliegi
Temperatura de fermentación 18-22 °C
Vinificación Tras la vendimia, las uvas se secan durante al menos 4 meses, lo que supone una pérdida de peso de al menos el 40 %. Temperatura de fermentación entre 18-22 °C. Duración de la maceración: 30 días.
Crianza En madera: 24 meses. en botella: 6 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos