• Collard Picard Champagne Essentiel Dosage Zero 2012
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Collard-Picard

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Champagne Essentiel Dosage Zero 2012

Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé

Orgánico y sostenible Más premiado
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€375,00

3 botellas

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Denominación Champagne AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Champaña (Francia)
Variedades de uva 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero
Añada 2012
Ecológico Sì
Nombre del Producto Champagne Essentiel Dosage Zero 2012
Color Amarillo pajizo brillante.
Perfume Aromas afrutados en nariz acompañados de notas cítricas y de frutas exóticas.
Sabor En boca el vino es fresco, agradable y persistente.
Maridajes Ideal con platos de pescado y queso.
Región Champaña
País Francia
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Descripción

"Considering the richness of the body of this vintage, I decided not to dosage this cuvée, making Essentiel 2012 a champagne without added sugar. This keeps it closer to nature, to its terroir, free of artifice. To allow its aromas to flourish, I leave it to rest for two years after disgorgement, after ageing in the cellar. On opening, you will find a small cork that bears witness to this long waiting period without detracting from the quality of the champagne. No need for long speeches: let's get to the point with the Essentiel 2012'. (Olivier Collard)

Premios

  • 2012

    90

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2012

    92

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino.

Profumo

Perfume

Aromas afrutados en nariz acompañados de notas cítricas y de frutas exóticas.

Colore

Color

Amarillo pajizo brillante.

Gusto

Sabor

En boca el vino es fresco, agradable y persistente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal con platos de pescado y queso.

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Collard-Picard
De esta bodega
  • Hectáreas: 16
La Maison Collard-Picard se fundó en 1996, basándose en el saber hacer transmitido por las familias de Olivier Collard y Caroline Picard. Situada en el número 15 de la avenue de Campagne, en Épernay, la Maison Collard-Picard se rige por normas de calidad impecables. Diplomados en viticultura-enología, Olivier y Caroline Collard-Picard cultivan 16 hectáreas, certificadas Hih Valor Medioambiental. Leer más
Área de producción: Champaña
Champaña
Collard-Picard

Nombre Collard Picard Champagne Essentiel Dosage Zero 2012
Tipo Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé
Denominación Champagne AOC
Añada 2012
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 50% Chardonnay, 25% Pinot Meunier, 25% Pinot Nero
País Francia
Región Champaña
Proveedor Collard-Picard
Vinificación y crianza en barricas de roble sin fermentación maloláctica.
Alérgenos Contiene sulfitos