Colin Champagne
1er Cru Blanc de Blancs Castille Chadonnay Vertus
| Denominación | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | 18-30 meses sobre lías |
- Origen y variedad: Premier Cru de Vertus, Chardonnay monovarietal, suelos ricos en yeso
- Técnica y maduración: Método tradicional, crianza en acero y roble, 18-30 meses sobre lías
- Aromas: notas de trigo y paja, pera, bergamota, matices de piña y mango
- Sabor: estructura plena, burbujas finas, cítricos rojos y marcada mineralidad salina
- Temperatura y maridajes: servir a 6-8 °C, ideal con mariscos, espárragos, risotto al parmesano
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut de Colin Champagne es un Champagne Premier Cru de excelencia. Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay, expresa un estilo nítido y refinado. El bouquet se abre con notas de trigo maduro, paja, pera y bergamota, dejando paso después a matices exóticos de piña y mango junto a delicados toques especiados. En boca se muestra con cuerpo, guiado por una viva trama cítrica que se funde con la mineralidad típica de este Blanc de Blancs completamente blanco.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el territorio de Vertus, una zona de marcada vocación vitivinícola. Las vides se nutren de suelos calcáreos, responsables de una salinidad que hace el trago tenso y vibrante. Esta característica se traduce en una clara componente salina, capaz de realzar los recuerdos de mandarina y cítricos rojos. Desde 1829, Colin Champagne cuida sus propios viñedos para resaltar las peculiaridades del territorio de Vertus, definiendo un carácter íntimamente conectado con la prestigiosa región de Champagne.
¿Cómo se elabora?
La elaboración sigue los rigurosos principios del Método Clásico. La fermentación primaria se realiza en depósitos de acero y en barricas de roble, una elección técnica que eleva su complejidad aromática. A continuación, el vino envejece sobre lías durante un periodo de entre dieciocho y treinta meses, lo que le aporta una marcada amplitud estructural. El resultado es un Brut vibrante y con carácter, enriquecido con notas de regaliz y jengibre, ideal para acompañar armoniosamente platos de marisco o un sabroso risotto al parmesano.
Historia y curiosidades
Fundada en 1829, la maison Colin Champagne firma el prestigioso Castille 1er Cru Blanc de Blancs, una icónica cuvée cuya tradición ha sido transmitida por la abuela Geneviève Adnot. Expresión pura del terruño de Vertus, este Método Clásico nace de uvas Chardonnay en pureza cultivadas en suelos calcáreos. La meticulosa maduración de 18-30 meses sobre lías realza su refinada elegancia, premiada con puntuaciones de excelencia por Wine Spectator y James Suckling. Un homenaje a la gloriosa tradición vitivinícola francesa, capaz de fascinar profundamente en cada sorbo.
Premios
-
91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1829
| Nombre | Colin Champagne Castille 1er Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Colin Champagne |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1829, la maison Colin Champagne firma el prestigioso Castille 1er Cru Blanc de Blancs, una icónica cuvée cuya tradición ha sido transmitida por la abuela Geneviève Adnot. Expresión pura del terruño de Vertus, este Método Clásico nace de uvas Chardonnay en pureza cultivadas en suelos calcáreos. La meticulosa maduración de 18-30 meses sobre lías realza su refinada elegancia, premiada con puntuaciones de excelencia por Wine Spectator y James Suckling. Un homenaje a la gloriosa tradición vitivinícola francesa, capaz de fascinar profundamente en cada sorbo. |
| Origen | Vertus, Champagne, Francia |
| Composición del suelo | Suelos yesosos |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | Fermentado en depósitos de acero y en barricas de roble. |
| Crianza | 18-30 meses sobre lías |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |