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Cocchi Giulio

Cocchi Storico Vermouth di Torino 0.75L

Vermú

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€252,00

12 botellas

€126,00

6 botellas

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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
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Descripción

El Vermut di Torino es un patrimonio colectivo de los piamonteses, cuyo primer gran promotor fue la corte real de los Saboya, que desde finales del siglo XVIII desarrolló una floreciente industria que hizo del Piamonte el reino del Vermut. Con motivo de su 120 aniversario, vuelve el histórico Vermut di Torino, elaborado según la receta original de Giulio Cocchi. Storico Vermouth di Torino Cocchi ha sido el protagonista del renacimiento internacional de los vermuts de alta gama y del renovado interés de los grandes bartenders por el nombre Vermouth di Torino hasta el punto de que en Estados Unidos se le conoce familiarmente como "Cocchi Torino".

Detalles

Profumo

Perfume

Un vermut que emociona, rico en sensaciones: entre las hierbas aromáticas y especias, la artemisa y los cítricos son los protagonistas, que junto con la quina aportan equilibrados tonos amargos y cítricos que caracterizan el estilo de Cocchi.

Colore

Color

Ámbar

Gusto

Sabor

El sabor es, por tanto, rico, con vibrantes notas de cacao y naranja amarga. De la infusión de algunas maderas nobles y balsámicas surgen notas de alcanfor y toques de romero en el final. Los ingredientes menores incluyen hierbas y maderas con aromas únicos como sándalo, almizcle, mirra y nuez moscada.

Servir a:

10 - 12 °C.

Vinos dulces y de pasas

Maridajes

Delicioso solo, con hielo y ralladura de limón, pero indispensable como base para crear los cócteles más clásicos, del Negroni al Manhattan.

Productor
Cocchi Giulio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1891
  • Enólogo: Giulio Bava, Donato Lanati
  • Botellas producidas: 300.000
Aperitivos a base de vino y vino espumoso cien por cien piamonteses: Cocchi produce desde 1891 vermuts y vinos espumosos tradicionales de la región de Asti. Del fundador Giulio Cocchi, la bodega ha heredado también una inagotable vivacidad y una búsqueda de la calidad que la han llevado a ser conocida y apreciada en los cinco continentes. Todos los productos Cocchi son a base de vino y las recetas son las de siempre, codificadas a partir de las propias intuiciones de Giulio Cocchi. Lo que define el estilo Cocchi es, por tanto, la elegancia y la autenticidad: la calidad del vino y de los ingredientes, siglos de experiencia técnica y una pasión y creatividad que nunca han fallado a lo largo de los años. Desde 2012, Giulio Cocchi figura en el Registro Nacional de Empresas Históricas Italianas por sus primeros 130 años de actividad ininterrumpida. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cocchi Giulio

Nombre Cocchi Storico Vermouth di Torino 0.75L
Tipo Vermú
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 16.0% por volumen
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Cocchi Giulio
Origen Cocconato (AT)
Técnica de elaboración La receta original de Giulio Cocchi prevé el uso de hierbas como la quina y el ruibarbo, que tiñen ligeramente el hermoso color marrón pálido del vino. Para acentuar el tono ámbar, se añade azúcar moreno, preparado al fuego como para el crème caramel, que, con el color, da también una nota especial al sabor: el azúcar crujiente e hilado puede redondear todos los sabores amargos sin necesidad de vainilla.
Alérgenos Contiene sulfitos