• Cocchi Barolo Chinato 0.5L
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Cocchi Giulio Vinos Barolo

Cocchi Giulio

Cocchi Barolo Chinato 0.5L

Tinto licoroso dulce aromatizado

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Cocchi Giulio Vinos Barolo
€33,00
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€396,00

12 botellas

€198,00

6 botellas

€99,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Barolo DOCG
Size 0,50 l
Alcohol content 16.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 6 meses en acero y 24 meses en barrica. Después de 6 meses se añaden las hierbas aromáticas y se afina en botella durante otros 6 meses.
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Descripción

Nacido en el Piamonte en el siglo pasado, se popularizó inmediatamente gracias a su equilibrado sabor agridulce y, sobre todo, al efecto impulsor del mercado del nombre "Barolo", que lo situó entre los productos nobles frente a los distintos tipos de bebidas alcohólicas a base de quina. Inventor de una receta original, Giulio Cocchi fue también el protagonista de la difusión del Barolo Chinato. En Italia, el consumo del Barolo Chinato se vio favorecido por su reputación de vino medicinal.

Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Perfume

Perfume

Intenso y carismático Barolo Chinato con esos apetitosos tonos cítricos confitados de chocolate con menta y cerezas en espíritu. Continúa con ruibarbo, regaliz, canela, cinchona calissaja y hierbas medicinales. Cierra con reflejos salobres de gran altura.

Color

Color

Rojo granate tornando a caoba.

Taste

Sabor

Un sabor rico y potente, justamente dulce, distraído por un vivo frescor y toques cítricos y especiados que alargan su persistencia.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos licorosos

Productor
Cocchi Giulio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1891
  • Enólogo: Giulio Bava, Donato Lanati
  • Botellas producidas: 300.000
Aperitivos a base de vino y vino espumoso cien por cien piamonteses: Cocchi produce desde 1891 vermuts y vinos espumosos tradicionales de la región de Asti. Del fundador Giulio Cocchi, la bodega ha heredado también una inagotable vivacidad y una búsqueda de la calidad que la han llevado a ser conocida y apreciada en los cinco continentes. Todos los productos Cocchi son a base de vino y las recetas son las de siempre, codificadas a partir de las propias intuiciones de Giulio Cocchi. Lo que define el estilo Cocchi es, por tanto, la elegancia y la autenticidad: la calidad del vino y de los ingredientes, siglos de experiencia técnica y una pasión y creatividad que nunca han fallado a lo largo de los años. Desde 2012, Giulio Cocchi figura en el Registro Nacional de Empresas Históricas Italianas por sus primeros 130 años de actividad ininterrumpida. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cocchi Giulio

Las ocasiones para apreciarlo son de las más diversas, con especial éxito en la alta cocina cuando se sirve a temperatura ambiente como elegante final de una comida o al vapor con piel de naranja. Casi sorprendentemente, Barolo Chinato ha sido descubierto recientemente como el "líquido ideal" para mantener y completar el persistente sabor de los chocolates más ricos en cacao.

Quesos
Postres

Name Cocchi Barolo Chinato 0.5L
Type Tinto licoroso dulce aromatizado
Denomination Barolo DOCG
Size 0,50 l
Alcohol content 16.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Cocchi Giulio
Origin Cocconato (AT)
Production technique Barolo Chinato es un vino especial de Barolo con Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, aromatizado con corteza de quina calissaja, raíz de ruibarbo y genciana y la preciada semilla de cardamomo, cuyos principios activos se extraen mediante maceración lenta a temperatura ambiente.
Aging 6 meses en acero y 24 meses en barrica. Después de 6 meses se añaden las hierbas aromáticas y se afina en botella durante otros 6 meses.
Allergens Contains sulphites