Cocchi Giulio
Barolo Chinato 0.5L
| Denominación | DOCG Barolo Chinato |
|---|---|
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 16.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
- Formato y graduación: botella de 0,5 L con un contenido alcohólico del 16,5%, vino tinto aromatizado
- Origen y base: elaborado con Barolo DOCG del Piamonte, Italia, ideal como vino de postre
- Botánicos: contiene corteza de quina calisaya, ruibarbo, genciana y cardamomo
- Elaboración: maceración lenta a temperatura ambiente para extraer los principios botánicos
- Servicio: ideal solo, con chocolate o en los cócteles Reverse Harvard e Italian Fling
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Barolo Chinato de Cocchi es un elegante vino tinto aromatizado, elaborado a partir del prestigioso vino Barolo del Piamonte. Enriquecido con una infusión de hierbas y especias, destaca por un perfil gustativo y olfativo armonioso, caracterizado por notas amargo-dulces y una agradable persistencia aromática. Ideal para finalizar la comida, puede disfrutarse solo, calentado al vapor con una piel de naranja o utilizado en cócteles sofisticados como el Italian Fling, manteniendo siempre una gran precisión sensorial. Marida de forma magnífica con bombones artesanales y chocolate negro.
¿De dónde procede?
Este producto tiene su origen en el Piamonte, profundamente ligado a la cultura vitivinícola del Barolo. A finales del siglo XIX, la receta creada por Cocchi dio lugar a una especialidad regional que pronto se convirtió en un referente. Históricamente apreciado como remedio vigorizante, formaba parte de la tradición de hospitalidad campesina. Hoy en día, este histórico preparado destaca por la exaltación de las esencias naturales, obteniendo premios prestigiosos como la mención en el Spirits Special Falstaff.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una base de vino Barolo, enriquecida con una infusión botánica y azúcar. Los principios activos se extraen mediante una lenta maceración a temperatura ambiente, técnica que garantiza elegancia sin alterar los componentes aromáticos. Entre las botánicas destacan la corteza de quina calisaya, la raíz de ruibarbo, las flores de genciana y las semillas de cardamomo. Para preservar sus cualidades, se recomienda conservarlo en un lugar fresco tras su apertura.
Historia y curiosidades
Nacido en Piamonte a finales del siglo XIX, el Barolo Chinato se consolidó gracias al ingenio de Giulio Cocchi, creador de una receta que se ha convertido en icónica. Antaño apreciado como remedio vigorizante y ofrecido a los invitados como un cálido gesto de la tradición campesina, hoy este elegante vino aromatizado, enriquecido con esencias naturales como la quina calisaya y la genciana, vive un refinado renacimiento. Celebrado por su armonioso equilibrio entre dulzor y amargor y galardonado por el Spirits Special Falstaff, representa una excelencia italiana atemporal.
Premios
-
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
-
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
- Año de inicio: 1891
- Enólogo: Giulio Bava
- Botellas producidas: 350.000
| Nombre | Cocchi Barolo Chinato 0.5L |
|---|---|
| Tipo | Tinto licoroso dulce aromatizado |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Tamaño | 0,50 l |
| Grado alcohólico | 16.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Cocchi Giulio |
| Historia | y curiosidadesNacido en Piamonte a finales del siglo XIX, el Barolo Chinato se consolidó gracias al ingenio de Giulio Cocchi, creador de una receta que se ha convertido en icónica. Antaño apreciado como remedio vigorizante y ofrecido a los invitados como un cálido gesto de la tradición campesina, hoy este elegante vino aromatizado, enriquecido con esencias naturales como la quina calisaya y la genciana, vive un refinado renacimiento. Celebrado por su armonioso equilibrio entre dulzor y amargor y galardonado por el Spirits Special Falstaff, representa una excelencia italiana atemporal. |
| Origen | Piemonte, Italia |
| Técnica de elaboración | Extracción de los principios activos mediante maceración lenta a temperatura ambiente |
| Vinificación | Vino especial elaborado con Barolo DOCG, aromatizado con corteza de quina calisaya, raíz de ruibarbo, flores de genciana y semillas de cardamomo; los principios activos se extraen mediante una lenta maceración a temperatura ambiente. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |