Cloudy Bay
Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Nueva Zelanda (Nueva Zelanda) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | 12 meses de crianza en barricas d eroble francés (30% nuevos), sigue embotellado. |
Descripción
Tinto de Nueva Zelanda, Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021. Un Pinot Noir que encarna la esencia del terroir de Central Otago. 13,5 % de alcohol por volumen, botella de 0,75 l. Fundada en 1985, Cloudy Bay fue una de las primeras bodegas en aventurarse en Marlborough. Las uvas se cosecharon a mano entre el 30 de marzo y el 15 de abril, gracias al buen tiempo, que permitió una maduración lenta de la fruta. Notas fragantes de mora y fresa silvestre con toques de violeta. En boca, presenta un elegante núcleo de ciruela concentrada y seto, con taninos muy finos y una vibrante frescura.
Premios
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2021
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
90/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1985
| Nombre | Cloudy Bay Central Otago Te Wahi Pinot Noir 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Nueva Zelanda |
| Región | Nueva Zelanda |
| Proveedor | Cloudy Bay |
| Origen | Nueva Zelanda |
| Cosecha | Recolección manual del 30 de marzo al 15 de abril. |
| Temperatura de fermentación | Máx. 30 °C |
| Vinificación | Despalillado en recipientes abiertos con un 15% de racimos enteros. maceración en frío durante 5 días antes de la fermentación con levaduras indígenas. |
| Crianza | 12 meses de crianza en barricas d eroble francés (30% nuevos), sigue embotellado. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| PH | 3.65 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |