Claudio Mariotto
Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021
| Denominación | DOC Colli Tortonesi Barbera |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | Al menos 12 meses en barricas de 500 litros alternando nuevas y de primer uso y al menos 6 meses en botella. |
- Denominación y variedad: Colli Tortonesi DOC, Barbera monovarietal, vendimia 2021
- Perfil olfativo: notas de frutos rojos, ciruela madura y especias; color rubí brillante
- Características gustativas: trago fresco y sabroso, armonía entre aromas y sensaciones en el paladar
- Técnicas de producción: maceración de 10-12 días; crianza de 12 meses en barricas de 500 litros
- Servicio: decantar 1 hora a 16-18°C; ideal con carnes rojas y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Monleale de Claudio Mariotto es un vino tinto piamontés elaborado a partir de uvas Barbera cultivadas en la zona de los Colli Tortonesi. Destaca por un estilo elegante y definido, capaz de expresar un perfil fresco y agradablemente salino. A la vista muestra un color rubí brillante, mientras que en nariz despliega un bouquet dominado por aromas típicos de frutos rojos, ciruelas maduras y especias. Su estructura equilibrada lo convierte en el acompañamiento ideal para carnes rojas, asados y quesos curados, realzando los sabores intensos de los platos.
¿De dónde procede?
Las uvas nacen en las colinas de Sarezzano, a una altitud comprendida entre los 250 y los 300 metros. Los viñedos, cultivados en espaldera Guyot, hunden sus raíces en suelos calcáreo-arcillosos que aportan al trago una marcada frescura. La gestión agronómica es respetuosa con el medio ambiente y rechaza el uso de fertilizantes químicos o herbicidas. Este entorno especialmente privilegiado, unido a un rendimiento limitado, garantiza una maduración óptima de los racimos, permitiendo expresar con claridad la identidad varietal de la Barbera.
¿Cómo se elabora?
La vendimia se realiza a finales de septiembre. Los racimos se someten a un despalillado y estrujado suave, seguido de una maceración de unos diez-doce días para asegurar una extracción óptima. La vinificación se gestiona con esmero para mantener la máxima correspondencia entre los aromas y el sabor. La crianza continúa en barricas, tanto nuevas como de varios usos, y finaliza con un periodo de reposo en botella que favorece su capacidad de evolución y coherencia expresiva.
Historia y curiosidades
El Monleale de Claudio Mariotto es una Barbera Colli Tortonesi DOC monovarietal que nace en los suelos calcáreo-arcillosos de Sarezzano. Procedente de una viticultura sin productos químicos, la añada 2021 expresa el carácter del territorio piamontés. Tras una cuidada vinificación, la crianza de doce meses en barricas de 500 litros aporta al vino estructura y una longevidad de gran valor. Este vino tinto tranquilo ofrece una auténtica expresión de la Barbera, conquistando el paladar con su marcada frescura; es perfecto para acompañar suculentos asados y quesos sabrosos.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1920
- Enólogo: Claudio Mariotto
- Botellas producidas: 150.000
- Hectáreas: 54
| Nombre | Claudio Mariotto Colli Tortonesi Barbera Monleale 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Colli Tortonesi DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Claudio Mariotto |
| Historia | y curiosidadesEl Monleale de Claudio Mariotto es una Barbera Colli Tortonesi DOC monovarietal que nace en los suelos calcáreo-arcillosos de Sarezzano. Procedente de una viticultura sin productos químicos, la añada 2021 expresa el carácter del territorio piamontés. Tras una cuidada vinificación, la crianza de doce meses en barricas de 500 litros aporta al vino estructura y una longevidad de gran valor. Este vino tinto tranquilo ofrece una auténtica expresión de la Barbera, conquistando el paladar con su marcada frescura; es perfecto para acompañar suculentos asados y quesos sabrosos. |
| Origen | Municipio de Sarezzano, entre 250 y 300 m s. n. m. |
| Composición del suelo | Calcáreo y arcilloso |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Rendimiento por hectárea | Aproximadamente 70 qq/ha |
| Cosecha | Finales de septiembre |
| Fermentación | 10–12 días |
| Técnica de elaboración | Viñedos cultivados sin el uso de fertilizantes químicos, herbicidas ni productos sistémicos; vinificación meticulosa con estrujado y despalillado suave y lento, maceración de 10–12 días y trasiego. |
| Vinificación | Pigiadiraspatura delle uve soffice e lenta, macerazione per 10/12 giorni e svinatura. |
| Crianza | Al menos 12 meses en barricas de 500 litros alternando nuevas y de primer uso y al menos 6 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |