Chavost
Champagne Blanc de Chardonnay Brut Nature
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
Descripción
Un clásico champán sin método de dosificación elaborado por Chavost, 100 % Chardonnay. Un Blanc de Chardonnay Brut Nature que encarna la pureza del champán. Su aroma inicial es a levadura, cremoso y aubergino, seguido de un final más mineral con notas de pan tostado y fruta amarilla. El ataque inicial es muy redondo y fresco, rico y ligeramente calcáreo, con un final fluido y ligero. Un vino sin sulfitos añadidos, que realza la esencia del terroir.
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1946
| Nombre | Chavost Champagne Blanc de Chardonnay Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Chavost |
| Clima | Exposición: norte. |
| Composición del suelo | Arcilloso-calcáreo. |
| Cosecha | Recolección manual de las uvas en su madurez excelente. |
| Vinificación | 100% en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. No se utilizan sulfitos añadidos, la decantación se realiza sin enzimas, sin tanino ni carbón vegetal. Fermentación alcohólica espontánea (levaduras indígenas) a 17 °C y fermentación maloláctica espontánea (levaduras indígenas) a 20 °C. Una vez listos, los vinos no se clarifican antes del embotellado, sin acidificación ni desacidificación. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |