Rosé Zero Alcol 2024

¿Qué tipo de vino es?

CHAVIN Zero Rosé es un rosado desalcoholizado seco, obtenido a partir de una mezcla de uvas Cinsault, Garnacha y Syrah. Elaborado bajo la denominación Vin de France, se presenta en la copa con un delicado tono rosa pálido. Su perfil aromático expresivo desprende claras notas de frutas amarillas y sutiles matices de flores blancas. En boca resulta elegante y afrutado, con un final ligeramente ácido que aporta viveza al trago. Servido bien frío, acompaña con elegancia ensaladas, mariscos, frutos del mar y quesos de sabor delicado.

¿De dónde procede?

Este vino tiene su origen en el Suroeste de Francia, una zona caracterizada por condiciones ideales para la maduración de las uvas. La elección de potenciar una mezcla de Cinsault, Garnacha y Syrah refleja un profundo vínculo con los terruños del sur francés. Reconocido como Vin de France, mantiene una impronta productiva orientada a la frescura y a la expresividad inmediata de la fruta. Esta procedencia define un carácter limpio y fragante, perfecto para quienes buscan un sorbo vital y dinámico.

¿Cómo se elabora?

El proceso comienza con una meticulosa vinificación de las uvas para obtener el vino base. La fase crucial es la desalcoholización, realizada mediante una destilación al vacío a baja temperatura. Esta técnica avanzada permite eliminar el componente alcohólico preservando intacta la intensidad de los aromas originales y la estructura. Posteriormente, la adición de mosto de uva concentrado armoniza el trago, realzando su agradable carácter afrutado. El resultado es una bebida de bajo contenido calórico, que expresa al máximo sus cualidades si se conserva alejada de la luz y fuentes de calor.