Chateau Thivin
Cote de Brouilly Le Clos 2023
| Denominación | AOC Cote de Brouilly |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Beaujolais (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Gamay |
| Crianza | en barricas de roble durante 7-9 meses |
- Origen: Côte de Brouilly DOC, Beaujolais (Francia), cosecha 2023
- Uvas y estilo: 100% Gamay, tinto tranquilo ecológico, 13,5% vol
- Vinificación: vendimia manual, maceración de 10 a 14 días, crianza en roble de 7 a 9 meses
- Cata: color granate con reflejos azulados; notas de iris, peonía, frutos negros y especias
- Envejecimiento y maridajes: 10–15 años; carnes rojas y quesos; 94 puntos Suckling, 90 puntos Vinous
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Cote de Brouilly Le Clos de Chateau Thivin es un vino tinto tranquilo ecológico elaborado a partir de uvas Gamay. En la copa muestra un color rojo granate con reflejos azulados, mientras que el perfil aromático se abre con notas de iris y peonía, seguidas de matices de frutos negros y especias. En boca resulta corpulento y elegante, caracterizado por un trago redondo que culmina en un final sedoso. Bien estructurado y equilibrado, es ideal para acompañar platos de carnes rojas y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace del viñedo Le Clos, situado en la reconocida zona de Brouilly. Las viñas de Chateau Thivin, finca histórica de la región, crecen sobre un suelo volcánico que aporta al vino una marcada impronta mineral y estructural. Una densidad de unas siete mil plantas por hectárea asegura una óptima concentración del fruto. Gracias a las características singulares del Beaujolais, esta cuvée presume de un excelente potencial de envejecimiento, evolucionando perfectamente en bodega incluso durante diez o quince años.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con una rigurosa vendimia manual de las uvas, que se transportan rápidamente a la bodega. Los racimos se despalillan parcialmente antes de la maceración, que dura entre diez y catorce días para extraer el color y la estructura de forma óptima. Posteriormente, el vino envejece en barricas de roble durante un periodo de siete a nueve meses. Este reposo controlado enriquece el bouquet con matices especiados, sosteniendo la trama gustativa hacia un final aterciopelado y persistente.
Historia y curiosidades
En el corazón del Beaujolais, la centenaria tradición familiar de Château Thivin, iniciada en 1743, alcanza la excelencia con la añada 2023. Este Côte de Brouilly AOC expresa la pureza de las uvas Gamay cultivadas en suelos volcánicos siguiendo estrictas prácticas ecológicas. La crítica ha elogiado ampliamente la cuvée Le Clos, otorgándole 94 puntos James Suckling y 90 Vinous. Extraordinaria combinación de tradición y sostenibilidad, es un magnífico vino de guarda capaz de evolucionar elegantemente en bodega durante 10-15 años.
Premios
-
2023
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2023
90/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1877
| Nombre | Chateau Thivin Cote de Brouilly Le Clos 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Cote de Brouilly AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Gamay |
| País | Francia |
| Región | Beaujolais |
| Proveedor | Chateau Thivin |
| Historia | y curiosidadesEn el corazón del Beaujolais, la centenaria tradición familiar de Château Thivin, iniciada en 1743, alcanza la excelencia con la añada 2023. Este Côte de Brouilly AOC expresa la pureza de las uvas Gamay cultivadas en suelos volcánicos siguiendo estrictas prácticas ecológicas. La crítica ha elogiado ampliamente la cuvée Le Clos, otorgándole 94 puntos James Suckling y 90 Vinous. Extraordinaria combinación de tradición y sostenibilidad, es un magnífico vino de guarda capaz de evolucionar elegantemente en bodega durante 10 5 años. |
| Origen | Brouilly, Beaujolais (Francia) |
| Composición del suelo | Terreno volcánico |
| Plantas por hectárea | 7000 plantas por hectárea |
| Fermentación | 10–14 días |
| Técnica de elaboración | Recolección manual de las uvas; despalillado parcial; maceración de 10 a 14 días; crianza en barricas de roble de 7 a 9 meses |
| Vinificación | Uvas recogidas a mano, parcialmente despalilladas y maceradas durante 10 4 días en bodegas situadas en la colina; crianza en barricas de roble durante 7-9 meses. |
| Crianza | en barricas de roble durante 7-9 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |