Chateau Sociando Mallet
Haut Medoc Rouge Sylvie et Jean Gautreau 2021
| Denominación | AOC Haut-Medoc |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc |
- Haut-Médoc AOC 2021: vino tinto tranquilo de Château Sociando-Mallet, 13% vol., botella de 0,75 l
- Ensamblaje bordelés: compuesto por 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc
- Aromas complejos: notas de violeta, ciruela, mora, grosella negra, grafito y matices de puro
- Sabor y estructura: seco, de cuerpo medio a completo, taninos sedosos, acidez elegante, final persistente
- Premios y potencial: 93 puntos Suckling, 91 Parker; certificación HVE3; potencial de consumo hasta 2040
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Château Sociando-Mallet es un vino tinto de perfil profundo. Este coupage bordelés de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc se presenta de color rojo oscuro con reflejos violáceos. El bouquet fino revela notas de violeta, ciruela, mora y grosella negra, con matices minerales de grafito, ligeros toques de barrica y papel de cigarro. En boca, la entrada es densa, marcada por una fruta negra jugosa y una evolución tónica. Sostenido por una acidez elegante y taninos sedosos, finaliza con un final penetrante y una agradable nota amarga.
¿De dónde procede?
Nace en Saint-Seurin-de-Cadourne, en la zona de Haut-Médoc en Burdeos, un terruño ideal para la expresividad de las uvas tintas. La producción corre a cargo de Château Sociando-Mallet, una finca independiente de ochenta y cinco hectáreas que opera fuera de las clasificaciones oficiales manteniendo un rigor cualitativo absoluto. La gestión agrícola se distingue por la certificación HVE3, garantía de un compromiso constante con la sostenibilidad medioambiental y el respeto por el ecosistema vitícola.
¿Cómo se elabora?
La cuidada vinificación realza un potencial de envejecimiento muy prolongado en el tiempo. Para apreciar su finura estructural, se recomienda una decantación previa de una o dos horas. Servido entre dieciséis y dieciocho grados, este tinto carnoso marida magistralmente con los platos principales. Encuentra la combinación perfecta junto a guisos de carne, caza, aves y quesos curados, acompañando los sabores intensos con un equilibrio gustativo impecable.
Historia y curiosidades
Renombrado en 1850 por la viuda Mallet, el Château Sociando-Mallet representa una obra maestra rebelde del Médoc. Desde 1969, Jean Gautreau ha elevado las 85 hectáreas de Saint-Seurin-de-Cadourne a un nivel de prestigio que brilla con orgullo fuera de las clasificaciones oficiales. Esta añada 2021, galardonada con 93 puntos por James Suckling y 91 por Robert Parker, encarna un Haut-Médoc de excepcional armonía. Un vino sostenible y certificado HVE3, capaz de rivalizar con las etiquetas más prestigiosas gracias a su profunda expresividad bordelesa.
Premios
-
2021
93/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2021
91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Hectáreas: 85
El edificio está muy deteriorado, no hay bodega y sólo hay unos cuantos barriles en un garaje, pero poco a poco Jean comienza la labor de restauración del château y de reordenación del viñedo, y con la ayuda de Gerard Cler, ya empleado en el Chateau, vinifica la primera cosecha, que le revela la excepcionalidad del terruño.
Hoy en día, el "domaine" se extiende sobre 110 hectáreas, de las que 85 están plantadas de vid, el 48% de Sauvignon, el 47% de Merlot y el 5% restante de Cabernet Franc, las tres cepas que, mezcladas en hábiles proporciones, proporcionan el Bordaux de Chateau Sociando Mallet, que bien representa los grandes vinos del Medoc. Leer más
| Nombre | Chateau Sociando Mallet Haut Medoc Rouge Sylvie Gautreau 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Haut-Medoc AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Sociando Mallet |
| Historia | y curiosidadesRenombrado en 1850 por la viuda Mallet, el Château Sociando-Mallet representa una obra maestra rebelde del Médoc. Desde 1969, Jean Gautreau ha elevado las 85 hectáreas de Saint-Seurin-de-Cadourne a un nivel de prestigio que brilla con orgullo fuera de las clasificaciones oficiales. Esta añada 2021, galardonada con 93 puntos por James Suckling y 91 por Robert Parker, encarna un Haut-Médoc de excepcional armonía. Un vino sostenible y certificado HVE3, capaz de rivalizar con las etiquetas más prestigiosas gracias a su profunda expresividad bordelesa. |
| Origen | Saint-Seurin-de-Cadourne (Francia) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |