Chateau Pavie
Saint Emilion 1er Grand Cru Classe A 2021
| Denominación | AOC Saint-Emilion Grand Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Burdeos (Francia) |
| Variedades de uva | 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barrica y crianza, dependiendo de la añada, entre el 70% y el 100% en roble nuevo durante 18 a 32 meses. |
Premios
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2021
97/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2021
94/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
| Nombre | Chateau Pavie Saint Emilion 1er Grand Cru Classe A 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Saint-Emilion AOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 65% Merlot, 25% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon |
| País | Francia |
| Región | Burdeos |
| Proveedor | Chateau Pavie |
| Origen | Sureste de la ciudad de Saint-Emilion (Francia) |
| Clima | Altitud: 55-85 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Suelo arcillo-calcáreo marrón muy fino. |
| Vinificación | La fermentación del Château Pavie depende de la añada. Permanece con los hollejos durante 3 semanas en 20 cubas de madera a temperatura controlada. |
| Crianza | Fermentación maloláctica en barrica y crianza, dependiendo de la añada, entre el 70% y el 100% en roble nuevo durante 18 a 32 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |